茶俗典 - 城邦阅读花园


	探尋茶俗千年流轉的脈絡，品味寧波茶文化的人情風雅一壺茶，一座城，講述水與茶交融間的傳承故事　　本書從別具特色的茶地名切入，以歷史故事和人文傳說為線索，將寧波地區深厚的茶文化娓娓道來。從餘姚的茶地名傳說到北侖茶廠跟的由來，再到寧海茶院鄉的傳奇，這些地名不僅承載著茶文化的發展軌跡，更是茶俗風情的活化石。透過一系列真實又富有趣味的茶俗故事，讀者彷彿能穿越時空，感受到昔日茶風盛行的寧波。　　在全面展示茶文化的同時，書中深入探討了茶在日常生活、禮儀、婚俗、祭祀等方面的獨特作用。寧波人以茶為禮，以茶寄情，從提親嫁娶到祭祀禮俗，茶貫穿於人生的重要節點，見證了歲月流轉與人情更迭。書中不僅對各類茶俗背後的文化內涵做了詳細解析，更生動地描繪了寧波人在不同場合飲茶、待客、祈福的風俗場景，使茶文化在人們心目中更加具象化、生活化。　　此外，書中對寧波名泉與名茶的描寫尤為精彩。眾多名泉不僅因水質清冽而聞名，更因與茶相伴而增添韻味。從第一井到虎跑泉，每一處名泉的介紹都充滿了詩意和人文色彩，顯示出茶與水相輔相成的微妙關係。無論是泉水流淌間的自然之美，還是茶湯氤氳出的文化氣息，都構成了一幅浙東茶鄉的唯美畫卷。　　作為茶文化的重要載體，茶館和茶亭也是書中濃墨重彩的一部分。寧波茶館從古至今，始終是市井文化的重要組成部分，不論是舊時的街邊茶樓，還是如今高雅的現代茶館，都見證著寧波社會的變遷與融合。而那些散布在浙東大地上的茶亭，既是旅人歇腳的溫馨之所，又是善行流傳的象徵，茶亭背後的故事傳達出民間的淳樸與善良。　　最後，本書以茶諺、茶歌和茶傳說為點綴，為寧波茶文化增添了更多的文學與藝術韻味。無論是口耳相傳的民間諺語，還是悠揚動人的茶歌，抑或流傳已久的茶葉傳說，都使整部書的內容更加立體豐富，讀來引人入勝。　　透過全景式的描寫與生動的敘述，本書不僅是一部關於寧波茶俗的百科全書，更是一場跨越時空的茶文化之旅，帶領讀者感受茶文化的博大精深與獨特魅力。在現代社會中，這些傳統茶俗依然煥發出新的光彩，成為連接歷史與現代、傳承與創新的重要紐帶。


	目錄前言序章茶地名：追尋茶俗活化石第一節河山與茶俗：溯源餘姚茶地名第二節梅山存茶風：北侖「茶廠跟」的命名由來第三節茶山連茶院：寧海茶院鄉的故事第一章茶風：茶禮千載，風俗流轉第一節茶俗中的禮儀一、寧波家庭茶俗二、禮儀與茶俗第二節茶俗中的婚姻一、提親與茶俗二、嫁妝與茶俗三、婚禮與茶俗四、以茶為禮寄忠貞第三節茶俗中的祭祀一、茶祭祀的歷史和傳說二、寧波茶祭祀習俗第二章茶水：泉韻滋茗，水育茶魂第一節水乃茶之母一、歷代茶人對水與茶關係的論述二、水的選擇第二節名泉探尋一、堪稱華夏第一井二、錢湖山水多名泉三、杖錫名泉「水空湫」四、雪竇山上訪名泉五、龍泉山腰隱龍泉六、客星山麓華清泉七、姚西典藏美女泉八、偉人長伴化安泉九、丹山赤水詠古泉十、越國鄉野計然泉十一、大寶山藏大寶泉十二、尋訪天童虎跑泉十三、鄞江古鎮有好泉十四、育王寺有妙喜泉十五、福泉山頂品福泉第三章茶館：煙火氣息，世俗縮影第一節茶館是一個縮小的世界第二節寧波茶館的歷史與風尙一、設施檔次普通二、服務對象各異三、娛樂活動較多四、「吃講茶」盛行第三節多元發展的新世紀茶館一、檔次提高、環境幽靜、設施完善二、功能齊備、餐飲結合、寓教於樂三、立足地方、傳承民俗、體現特色第四節茶樓的歷史與當代樣貌一、寧波歷史上的著名茶樓二、當代寧波茶館介紹第四章茶亭：風雨歇腳，鄉愁寄託第一節浙東茶亭第二節茶亭的社會功能一、弘揚善舉二、記錄民風三、傳播文化第三節經典寧波茶亭一、慈善成風的坎墩茶亭群二、一個規模超大的茶亭——餘姚五車堰茶亭三、「無我，忘我」的餘姚不我亭四、人氣興旺的梁弄三溪口茶亭五、功德昭昭的梁弄甘泉畈茶亭六、堅持四十年的奉化棠雲茶亭七、綿延三百年的寧海前童茶攤第五章茶文：茶香墨韻，文化流芳第一節茶諺：語言中的茶文化智慧一、茶性茶俗二、飲茶品茶三、培植採茶四、新編茶諺第二節茶歌：旋律中的茶香詩韻第三節茶傳說：趣談民間故事一、四明山的茶傳說二、珠山白毛尖的傳說參考文獻