老店正潮：人文品牌街區發功


	安靜隱身數十載的大稻埕、萬華與西門町老店，煥然一新成為網美打卡熱點！　　這些亮麗風采的背後，蘊藏著一連串的精心布局與深度策略，重新打磨的不僅是店面招牌，還有傳承永續的品牌心意。　　作者張庭庭擁有逾二十年專注於品牌建設、店鋪改造與文化創意的豐富經驗，曾在臺灣與中國執行多項政府與民間專案。以敏銳的市場洞察力，將人文、美學與創意融入商業策略，成功輔導超過700家微型企業、傳統產業、老店與文創品牌，為傳統產業注入全新活力。　　近年來，作者攜手臺北市政府推動「台北造起來」計畫，專注於協助地方店家進行品牌輔導與包裝設計，取得卓越成果。　　本書彙整了在老店轉型中的寶貴經驗，分為招式篇與案例篇，分享老店成功轉型的8大關鍵策略：　　1. 轉念　　2. 定錨　　3. 跨域　　4. 跨代　　5. 搭橋　　6. 展演　　7. 沉浸　　8. 擴界　　書中精選了12間位於大稻埕與萬華地區的成功案例，包括：　　● 小王煮瓜：改造後連續6年榮獲米其林指南推薦。　　● 兩喜號：艋舺龍山寺旁屹立百年的魷魚羹老店。　　● 源竹隆香：大稻埕的百年香鋪品牌新生。　　● 李九英：百年油鋪的創新轉型。　　● 竹木造咖：日韓觀光客必逛的特色店鋪。　　是傳統產業經營者、品牌建設專家與創業者的寶貴指南，為品牌注入創新活力，實現永續經營與市場競爭力提升。名人推薦　　張庭庭以「人文品牌」加上「店家即景點」的概念，率領團隊在大稻埕、萬華等老城區發功，不僅翻轉了無數老店的形象，延續其生命，也成功拉抬了這些區域的商業與觀光能量，可以說是名符其實的地方創生。——萬以寧／二代大學業師暨前校長/前宏碁資訊董事長　　「老」不等於「過時」、「無用」；老店、舊行業經過時間沈澱，自帶著迷人的內涵。運用文創的「匠心」和「匠藝」，讓經由時間淬煉的文化內涵發光發熱，傳統行業依舊可以冬去春來，迎向新生。——于國華／國立台北藝術大學藝術行政與管理研究所副教授