〔第一本內容〕
營養師&兒科醫師兒童飲食配方:聰明選食物.健康挑外食
二大專家聯手打造兒童健康餐桌,傳授「挑食.選食」飲食新觀念,教孩子吃出聰明.健康與活力。
〔1週兒童餐飲搭配示範食譜〕
49道早餐+主食+副食+蔬果+點心+湯品
〔適用4歲以上〕
提供父母具體的選食方向.解開兒童飲食迷思.建立兒童正確的飲食觀
.辨識食物紅、黃、綠燈
簡單區分均衡六大類的食物,多吃原型食物,減少加工食物與調味料。
.認識扇形每日飲食指南
全榖根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類須均衡攝取。
.學會看食品的營養標示
營養標示通常會以「1份」為基準,但整包或整瓶通常不只1份,須乘上整體的份數才對。
.依活動量計算1餐份量
依孩子的胃口和體重、活動量來選擇飲食,每餐是否有肉、有菜、有澱粉,如果都具備,就接近及格。
.偶爾外食應掌握5原則
以均衡飲食為原則、少加工食品、多原型食物、點餐別少了青菜、別被套餐迷惑、留意蛋白質攝取量。
.正確挑選.烹調.吃食物
1週一餐搭配建議表,每餐搭配以三菜一湯為設計,將青菜搭配在副菜、青菜與湯品中,健康營養又美味。
兒童飲食Q&A
Q:喝1杯鮮奶茶等於喝1杯牛奶?
X:無論是加奶精或牛奶的奶茶,都不如真的牛奶營養。
Q:可以喝蔬果汁來取代新鮮蔬果?
X:除非新鮮現打、不過濾、馬上喝,否則營養價值還是不一樣。
Q:微波加熱的調理食品不營養嗎?
X:微波加熱並不會影響食品原有的營養。
Q:不讓孩子吃海鮮,就不會過敏?
X:不應太早放棄吃海鮮,因為帶殼海鮮含有最豐富的鋅。
〔第二本內容〕
君君老師5分鐘全營養蔬穀飲食法:64道熱穀漿+蔬果汁+常備菜,滿足孩子的成長需求
國內第一本針對孩童設計的植化素排毒健康飲
嚴選20種超級食物,好喝.營養.好入口,幫助孩子打造好體質:
補足孩子的營養力
植化素.微量元素.膳食纖推.維生素.礦物質.蛋白質
喝出孩子的競爭力
腸道力.免疫力.好腦力.記憶力.專注力.體力.骨力
提升孩子的自癒力
過敏.經痛.肥胖.痘痘.黑斑.近視.長不高.壞情緒
嚴選20種超級食物入菜,16種健康主題,
幫助孩子醒腦.排除體內毒物.聰明健康學習
南瓜:視力保健
花椰菜:腸胃保健
玉米:補充腦力
番茄:提升免疫
地瓜葉:體重過重
火龍果:提高記憶
葡萄:補血抗敏
核桃:改善失眠
黑芝麻:補鈣順髮
杏仁:潤肺保養
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