【电子书】舌尖上的美食攝影


	原來台灣頂尖美食商業攝影是這樣拍出來的。刈包、米粉湯、肉粽、冰淇淋、調酒，都有了新的表現風貌！拍攝構思＋拍攝過程＋完成作品，給你更深層的攝影解讀和啟發。　　你一定在網路或餐廳見過舌尖上的攝影師Nick的飄浮美食攝影作品！　　常見的傳統美食攝影，多是靜態拍攝出食物的全貌，或是享用美食的情境；然而，作者Nick則「玩弄」起了每一道美食，讓每一樣食材「飄浮」了起來，表現出美食的口感、味覺、新鮮：　　剛出鍋的炸雞所掉落的碎屑　　熱騰騰倒入碗中而飛濺的大骨濃湯　　生猛辛辣、大火翻炒的紅辣椒　　朋友乾杯時碰撞灑出的啤酒　　每張作品就像暫停在咬下去的一瞬間、倒入湯碗的一瞬間、香氣飛撲而來的一瞬間，美食攝影不再只是靜態的呈現，在作者的手裡，美食是享用過程中感官和氛圍的動態再現。　　作者將其視覺專業、美學構思發揮到淋漓盡致。書中不只呈現了作品的高度藝術性，還附上構思草圖，將美食特色和作品創意結合，解說拍攝過程如何克服技術上和美學上的思維，帶你從原始構思、拍攝現場，到藝術成品，就像跟在作者身旁一起拍攝。　　無論你是攝影愛好者、視覺設計，或是餐飲工作者，這本書篇篇激發出新的美食欣賞角度，打破你對攝影和美食的既有認知。作者簡介舌尖上的攝影師Nick 　　2010年視傳系畢業後，進入相關領域工作了幾年，意外引發美食攝影的熱情。這一段從平面設計到美食攝影的旅程，不僅是職業的轉變，也是對美食人生與藝術結合的探索。　　2016年，發起「百飲募集」計畫，與100間餐廳合作，用攝影記錄它們的獨特風味與創業故事。2020年完成了這100間餐廳的視覺饗宴，後續推出「百飲募集2.0」，以動態影像和專訪為主軸的形式，深入挖掘品牌故事。2022年，發起「百飲募集3」，結合短影音和美術風格，探索更多元的創作、表達形式。　　這本書萃取了Nick在拍攝過程中，以美術場景和特效手法所完成的奇幻畫面菁華。希望藉由分享這些心得和技巧，讓大家了解攝影與視覺的樂趣所在，進而啟發更多人探索美食攝影的魅力，並在自己的創作中找到靈感與方向！目錄列表: 目錄封面作者簡介作者序蔡萬興老店 LUNA HANDMADE DESSERT 阿霞飯店：小伴桌—初見虎笑麵屋龍門客棧國泰飯店觀光事業 Daisuki台意思吉甜夜燒肉卡司韓拾炸雞寒舍艾美探索廚房勇氣雜貨商行禾日山／一日廚房咖啡杯杯開蘭茶一緒串燒酒場沙拉王國得盛咖哩樂朗奇鯤鯤酸菜魚豬一十五維納絲冰淇淋胡饕米粉湯版權頁



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