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【葉門摩卡日晒咖啡豆「戰地玫瑰」淺焙】保存期限2024.10.18~2025.10.18 烘豆師 湛盧創辦人 廖國明： 葉門SANANI摩卡。豆形、顏色都與衣索比亞日晒豆相近，但其實是比衣索比亞更硬的豆子。將它看作中美洲高山極硬豆那般對待，烘完的味道整個活了過來。接著再微調了幾次烘焙點，每次調整都有不同的味道驚喜出現，最後確定烘法後，「喝著感覺見到暮色中一群黑色小精靈圍著營火舞蹈」，當年湛盧推出這支豆子時文案是這麼寫的。為何記得這麼清楚？因為世界上沒有一款豆子像它這麼難搞，烘焙時少一點不熟、多一分沒味道。烘它時就像遠射半徑極小的籃框，籃外空心機會極大，但勁射入籃的分數又極高，讓身為烘豆師的我又愛又恨。 親眼目睹伊拉克庫德族軍隊與伊斯蘭國駁火 輾轉26小時只為了進入葉門這個充滿危險的國度 臺灣首位專訪胡賽組織、塔利班等恐怖組織的戰地記者 從以色列和巴勒斯坦的衝突，到阿富汗和伊拉克的戰火，再到敘利亞和葉門的戰地採訪，每一段經歷都是對人性、勇氣和信念的考驗。這些戰地報導不僅僅是新聞，更是我對這個世界的深切反思。 在每一個戰地國家，我見證了無數的悲劇和希望。敘利亞難民營裡孩子們的笑容、葉門大學生對人生的期盼，戰地醫院裡無助母親的失落等，這些畫面都深深烙印在我的記憶中。戰爭帶來了無盡的痛苦，但同時也讓人們更加堅強，更加珍惜和平的可貴。這本書的寫作過程中，我不斷反思作為記者的角色和責任。我們報導戰爭，揭露真相，但我們能改變什麼？ 希望這本書能夠帶給讀者些許的啟發和反思。我們生活在一個動蕩的世界，每一個人的行動都可能影響到他人的命運。臺灣雖然面對中國的威脅，但整體而言，仍然是個幸福安逸的國家，當戰爭世代逐漸凋零，包括我在內的多數人都不曾親身經歷過戰爭的無情。 重磅推薦 三立媒體集團 總經理 高明慧 三立電視新聞部 副總經理 白舒樺 卓越新聞獎基金會 執行長 陳靜雲 臺大新聞所 教授 洪貞玲 師大永續所 教授 葉欣誠 政大阿拉伯語文學系 副教授 張景安 臺大大陸研究中心 資深研究員 尹麗喬
自序 寫在出版前 第一章 誰的應許地──以色列、巴勒斯坦 復燃：中東火藥庫的引線 啟程：瞬間移動的即戰力 風向：以色列與哈瑪斯的媒體戰 烈士：占領區的怒吼 封鎖：雷馬拉的科技突圍 綁架：以巴的政治算計 第二章 塔利班之國──阿富汗 旋風：二週打下的江山 交涉：塔利班的簽證 肅殺：喀布爾街頭的安檢 罩袍：阿富汗女性的韌性 轟炸：坎達哈農村的墓地 毒品：提供鴉片原料的罌粟田 貧窮：無力回天的賣腎村 制裁：西方國家的經濟控制 談判：塔利班重掌政權的轉變 第三章 失控的聖戰──伊拉克 油田：直衝天際的火焰 圍攻：摩蘇爾的困戰 越界：穿梭邊界的人脈 前線：庫德敢死隊的防線 密道：伊斯蘭國的巢穴 外援：跨越國境的正義與力量 滅族：亞茲迪人的苦難 第四章 浴血的千年玫瑰──敘利亞 斬首：對全世界的恐嚇 簽證：難以想像的境地 險境：身處駁火之間 苦難：災厄與烽火齊聚之地 第五章 被漠視的百年飢荒──葉門 質問：邊境移民官的小房間 煎熬：二十六小時的車程 轟炸：滿目瘡痍的首都 浩劫：截斷物資引發的飢荒 骨氣：用畫作傳達的抗議 卡特：葉門男人的活力來源 摩卡：頂級咖啡的起源 第六章 走過烽火大地 幕後：代理人的戰爭 下場：美國介入的失敗 風險：地緣政治的衝突 後記
作者簡介 彭光偉 臺灣大學新聞所畢業，師大永續管理與環境教育所博士候選人。資深國際新聞記者，長期關注戰地、人權及地緣政治經濟議題。 《失控聖戰──伊拉克烽火前線》獲2017年卓越新聞獎，《阿富汗──塔利班之國》獲2022年吳舜文新聞獎。 《消失的國界》 台灣三立新聞台的旗艦節目，製作第一手國際新聞報導，舉凡戰地實況、各國政經時事、環境生態、區域文化等專題內容均原創自製。開播15年，記者的採訪足跡遍布上百個國家；2022年勇奪卓越新聞獎「新聞節目獎」，是各類新聞獎項的常勝軍。
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