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ISBN |
9787559122780 |
| 定价 |
RMB59.80 |
| 售价 |
RM65.80 |
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优惠价 |
RM46.06 * (-30%)
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作者 |
張詣
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出版社 |
中國三峽出版社
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出版日期 |
2021-12-31 |
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装订 |
平裝. 單色印刷. 159 页. 26. |
| 库存量 |
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減糖、減脂、增肌全料理攻略。掃碼觀看居家健身小課堂。每日十分鐘，居家練全身。
營養師教你運動前中後怎麼吃、用飲食調整身體小狀況——健身成效才能UP！
主廚教你一味多用、快速上菜、食材量化、零剩材——做增肌減脂減糖運動餐！
附錄——居家健身小教室訓練，每日10分鐘跟練超簡單！
只有運動不夠，飲食調整也到位，才是健身長久之道，本書適合以下族群——開始保持運動習慣，不瞭解如何安排飲食計畫；運動練習已持續一陣子，追求更多增肌或減脂效果；想要飲食變化或省時備餐的運動愛好者。
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目錄
作者序——好食課營養師團隊
作者序——運動吃貨主廚Eason
第1章 每個人都要有的運動基礎觀念
你真的有運動r/> 開啟自己的運動人生晚！
如何安排運動計畫
第2章 吃對決定體態！營養與運動的關係
正確的運動飲食觀念
認識基本營養素，説明自己選擇
增肌比減脂重要r/> 掌握運動前、中、後的飲食原則
COLUMN 運動外食怎麼挑
用飲食調整運動後的身體小狀況
如何正確運用運動補充品
減重飲食法對於生理機能的影響與執行建議
COLUMN 路跑、三鐵比賽的飲食計畫
第3章 營養吃才能讓運動效果更佳
調配符合自我需求的運動料理
營養師教你計算個性化的配餐法
主廚教你烹調多變風格的運動料理
餐廳備料概念讓運動料理更簡化
有了備料要訣，增肌減糖減脂餐快速上菜
蛋白質篇、碳水化合物篇、水果篇、油脂篇、蔬菜瓜果篇簡單3個步驟，一次搞定多天菜色
犒賞運動後的自己！百變風格料理
的松露滋味
松露乳酪歐姆蛋
松露燉蛋普切塔
松露法式吐司
松露蘑菇肉片義大利面
櫛瓜雞丁松露蛋炒飯
鍋煎牛排松露黃油拌飯
松露蕈菇蔬菜豆乳湯
地中海餐桌小旅行
卡布裡雞肉沙拉
瑪格麗特吐司比薩
西西里海鮮冷盤
羅勒番茄雞柳天使冷面
爐烤牛排佛卡夏
米蘭風味脆皮豬排
鮮蝦貝殼面
那布勒斯烘蛋
尼斯風味煎鮭魚沙拉
意式獵人燉雞
日式經典家常滋味
馬鈴薯溏心蛋沙拉
雞肉親子井
馬鈴薯燉肉
香煎雞腿排
薑燒豬肉板豆腐
牛肉壽喜燒
香煎鮭魚沙拉
食欲大開韓式風味
鮮蝦馬鈴薯煎餅
辣炒雞腿排蓋飯
韓式燒肉粉條
蘋果雞柳冷拌天使面
泡菜豬肉炒年糕
醬燒牛排鐵鍋拌飯
魚露飄香東南亞風味
風味串燒牛排
菲律賓檸檬烤雞腿
菲律賓鳳梨豬排沙拉
泰式檸檬魚
泰式幹拌鮮蝦冬粉
鍋煎泰式椒麻雞
越式清燉牛腱
越南三明治
越南生牛肉河粉
魚露炒牛肉空心菜
Eason's居家健身小教室
練起來！居家健身讓你改
運動前的8個小叮嚀
居家健身的基礎練習
A 4階段徒手深蹲+伸展動作
B 13種伏地挺身+伸展動作
C 20種核心訓練
3階段！用10分鐘練全身
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張詣Eason
現任「玩味。廚詣」餐廳經營者，擅長用理工男子的思考邏輯讓料理變簡單，同時演繹多國籍料理的豐富多元。從25歲開始，堅持每日運動習慣的他，對於健康吃食也十分重視，「在日常裡也能實踐兼具美味與健康的料理」是Eason想帶給大家的飲食概念。
著作：專業肉鋪的牛肉料理教本（幸福文化）
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