放工輕鬆煮意 ~ OL的精緻餐桌

序言：烹飪，是忙碌生活中的平衡和樂趣！ 2
丈夫感言：她的烹飪熱情，給我帶來幸福感！ 4
餐單擬定小技巧 8
妥善儲存蔬菜，自煮晚餐加倍輕鬆 10
常用西式香草特點及儲存要法 11
泰式常用香料 14
日式調味料 16
海味處理方法，炮製幸福盛宴 18 (QR code)
我的最愛鍋具 20
餐具選配突顯菜餚風格 22
擺盤得宜，增添悅目感 23
雅緻的餐桌佈置，一室愉悅的用餐氣氛 24

Chapter 1: 輕鬆上桌 Quick and Light Serving
日式醬油溏心蛋 27  (QR code)
日式磯煮鮑魚 30
話梅漬番茄仔 32
蜜糖金時番薯 34

Chapter 2: 30分鐘極速小菜 30-minute Dishes for Busy Lives
雙重流心芝士漢堡扒 37  (QR code)
簡易賽螃蟹 40
港式椒鹽豬扒 42
蜜汁焗叉燒 44
蜜糖西檸煎軟雞 47
蘋果蜜糖焗雞翼 50
西京燒銀鱈魚 52
港式檸檬茶雞翼 54
蜜椒金蒜牛柳粒 56

Chapter 3: 一鍋到底 One-Pot – from Stove to Table
泰式青咖喱雞 59 
金湯勝瓜豆腐浸花蛤 62  (QR code)
嫩雞煨麵 64
特濃番茄牛扒芝士撈烏冬 66
龍井茶香雞 69
啫啫沙茶肥牛腐竹煲 72
紅燒栗子燜排骨 74
黑松露忌廉三文魚烏冬 76
法式白酒忌廉蘑菇燉雞 78
家鄉冬菇肉碎銀針粉 80
意式瘋狂水煮魚 82
日式薯仔燉肉 84

Chapter 4: 好味簡易意粉 Simple and Delicious Pasta
葡萄牙白酒檸檬蜆肉意粉 87
港式黑椒牛柳炒意粉 90
羅勒青醬長通粉伴煙三文魚 92  (QR code)
日式拿坡里意粉 94
蒜香牛油檸檬大蝦意粉 96
香濃番茄忌廉帶子米型意粉 99

Chapter 5: 節日限定 Festive Specials
西班牙紅蝦意粉 103  (QR code)
煎鵝肝伴蘋果醬 106
海膽三文魚籽炊飯 108
金湯鮑魚海參扣花膠 110  (QR code)
忌廉焗釀蟹蓋 112
瑤柱花菇竹笙燉菜膽湯 116

Chapter 6: 我的快煮神器 My Gadgets for Speedy Cooking
氣炸鍋
士多啤梨玫瑰蜜糖咕嚕肉 119
花雕鹽焗大頭蝦 122

電飯煲
無水薑葱啫啫雞翼煲 124
蒜香三文魚本菇炊飯 126

壓力鍋
越式番茄香茅牛肋條 129
日式黑糖豬軟骨 132

英文食譜 134
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