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西式早餐賺大錢

       
 
ISBN 9789866232183
定价 NT240
售价 RM37.50
优惠价 RM33.38 *
作者 鄭元魁
出版社 邦聯文化
出版日期 2012-01-20
装订 平裝. 全彩印刷. 104 页. 29.7.
库存量 本商品已絕版無法銷售
   
 
 
       
  • 内容试阅
     
 

  用小錢開家賺錢的早餐店

  根據調查指出,有60%以上的人習慣外食早餐。「賣早餐」具有本小、利豐、回收快的優勢,台灣光是連鎖加盟的店家數就已突破兩萬家,但市場仍具有優質潛力,基於這些誘因,使得早餐生意成為許多人創業時的首要考量。

  坊間連鎖早餐店林立,雖然可以省下備料的麻煩,但材料成本相對會較高,或表面上看似獲利高,但實際獲取的利潤往往需要與加盟總公司共享,及每個月需付權利金…等費用,物料也只能跟總公司進貨,但成本卻不見得較低,很容易造成高營業額但低獲利的弊端;也無法因應潮流或顧客需求自行創造新產品,可能形成客源的流失。而自行創業將可改善以上的缺失,為你帶來更多的利潤。  

  本書除了經營上的知識與經驗分享之外,更以目前市面上最主流最容易入門的西式早餐為主,設計最具特色與賣點的商品,包含建議售價、成本、利潤及製作銷售時的注意事項,以及如何衍生變化出同類產品的實用資訊,相信每一位希望以早餐店創業的投資人都能藉由本書的協助,更加了解各項商品的特性與製作重點,讓你一步步朝創業致富邁進,同時並實地帶你走訪店家,一窺經營成功的奧妙。

本書特色

  專為開店者量身訂作的實用指南,收錄最齊全的西式早餐菜單,滿足各位顧客的腸胃,除了提供賺錢的食譜配方,更提供許多經營層面的資訊,且每道食譜均有詳細的建議售價與材料成本分析,更能掌握實際的利潤。

  除了吸引一般創業者外,其簡易的製作方法,媽媽也可在家製作,更能照顧到家人的健康。

 
     
     
     

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