麻生圭子的京都小巧生活


	京都的好，如同中藥，漸漸滲透而顯出療效…… 活躍於雜誌及電視媒體的散文家麻生圭子，用七年的在地經驗，描繪京都的「美味」之物、「當季」之物、「道地」之物。帶您發掘導覽書上讀不到、看不見的古都魅力。　　原本住在東京的作詞家麻生圭子，在一九九六年隨著夫婿定居京都。從此之後，她愛上了京都的町家住宅生活。這本書就像是一本訴說京都無盡美好的情書，書中敘述許多京都的小巧事物，京野菜、麩饅頭、千枚漬、夏香魚、賀茂茄子、鯖壽司、丹波松茸、錦市場、京豆腐、美山町、祇園祭、千燈供養、嵯峨菊、御節料理…..等等。深入淺出的文字中透露出一股濃濃的京都味，讓「京都」的印象自然而然地躍入腦海。作者麻生圭子說京都需要「一邊咀嚼，一邊慢慢感受」，她以一個外地者融入在地人生活的角度中發現京都人生活的曠味，為大家掀開京都那些不為人知、令人憐愛、微小卻真實、細膩的、悠遠的美好。作者簡介麻生圭子　ASO KEIKO 　　散文家。一九五七年生。以作詞家身份，為許多暢銷流行歌曲填詞，如小泉今日子、吉川晃司、中森明菜、小比類卷等。自一九九二年起停止作詞家活動，一九九六年以結婚為契機，移住京都。一九九九年起開始了町家生活。以自己的京都生活為基礎，由東京人來導覽京都魅力的視點出發，寫作了《東京人導覽京都》（文藝春秋出版），又以尋找町家及修建的內容寫作《東京人的京町家生活》（文藝春秋出版）。此外還有《極樂之清風》（文藝春秋出版）、《生活古董》（PHP新書）等，表達出傳統京都生活的情懷。www.keiko-aso.com 譯者簡介王文萱　　曾主修大提琴及理論作曲，台大日本語文學研究所碩士。二○○九年獲日本交流協會獎學金，於京都大學攻讀日本美術，並學習三味線、日本箏、能樂等傳統藝術文化。曾任天下雜誌日本館責任編輯，從事日文教師、翻譯口譯、戲劇表演及配樂、藝術推廣等工作。譯有《速攻日文敬語─五大類型表現法》（寂天出版社）、《歐洲統合史》（五南圖書出版）、《東京達人遊京都》（天下雜誌日本館）、《音樂腦》（天下雜誌日本館）等書。


	目錄前言在京都發現的「美味食物」我的京野菜故事京番茶來自於不浪費的精神南瓜麩與麩饅頭千枚漬為聖護院蕪菁之味京竹筍及隱元和尚蕨餅在京都寒冷徹骨與蒸壽司大德寺納豆及丹波的黑豆納豆江戶蕎麥．京都蕎麥香魚是西瓜之味　螢是地上的銀河京野菜．賀茂茄子是茄中公主千家、大德寺特許供應商的金團果子中東先生教導我的美味米飯縮緬山椒是外婆之味喜愛上鯖壽司的理由千年之井．京都的好水現採丹波松茸錦市場及京雜煮黑豆茶與減重何處享用京都午餐伏見酒．伏見水鯖魚及沙丁魚的米糠漬物──「heshiko」小豆腐店的京豆腐從住宿附餐至料理旅館．我喜歡的「京之宿」閒談京之宿──圓山公園「井雪」、麩屋町「俵屋」摘草料理「美山莊」住宿附餐的「田舍亭」祇園「白梅」町家生活第三年「京都web日誌」節分──用沙丁魚與柊樹「驅鬼」陰曆的女兒節美山町的茅葺之村葉櫻中的大原早市五月坪庭．柔和舒適夏日準備──蚊帳及蘆葦簾深受和花魅惑祇園祭．宵山．京町家七月．下鴨神社御手洗祭廣澤池的五山送火八月．化野念佛寺的千燈供養京都出身的小貓Lotta 十月．秋日京都的四天三夜之旅為了小貓使用炬(火達) 炭、火(金本)及鐵壺十一月．源光庵的紅葉紅葉餘韻及嵯峨菊冬至與杉板的耶誕禮物正月及御節料理的風景櫻花．御室櫻舊物品．醇厚器皿──「生活古董人」嵯峨野「翁」的常客在錦市場的「有次」修習懷石料理座邊之古董「幾一里」．與我的古董李朝喫茶「李青」．閑靜沙龍京塗及古漆器「漆和紙屋」後記購買地點．諮詢方式一覽表