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三張便條紙 變出好料理

       
 
ISBN 9789868577817
定价 NT350
售价 RM54.70
优惠价 RM48.68 *
作者 三立電視台&吳秉承
出版社 庫立馬媒體科技
出版日期 2010-11-30
装订 平裝. 全彩印刷. 144 页. 21.
库存量 無法銷售
   
 
 
       
  • 内容试阅
     
 

  市面上食譜書那麼多難道真的能夠一看就馬上學得會嗎!?

  那可不一定!!許多食譜書步驟不但繁複字多,最重要的是到底哪個步驟才是食譜重點或大廚的秘訣,讓人真是摸不著頭緒,做出來的菜餚和書上的照片更是一點都不像!

  別失望!!電鍋大廚來解救你了!!!

  本書不但只有2個簡單步驟 + 3張便條紙大小的做法

  還有三立電視台美食鳳味中最受歡迎的”電鍋出好菜”單元大廚—電鍋男每道親自坐鎮示範,秘訣不藏私大公開~就是要讓新手老手都上手!!

  本書設計偏向趣味可愛的設計概念讓讀者一眼就被吸引,內容編排也有別以往食譜一貫的生硬和雜亂感,加上吳秉承老師的曝光和知名度,封面搶眼在書架上絕對讓人耳部一新,是本年度壓軸必買好書。

  忙碌的媽媽/單身上班族有福了!
  如何靠3張便條紙作出一道好料理?

  大師不易曝光的便條紙撇步大公開,
  80道中式美味菜餚看大廚,如何單靠3張便條紙就能簡單作出一桌好料理!

  由於便條紙一書已經是從已知的料理中去採集重點簡化過的
  讓原本繁複的做法,現在只需三張便條紙即可完成

  20道 便條紙的賢妻良母上手菜
  滷肉飯、日式牛丼、乾炒米苔目、親子井、日式炒烏龍、花枝意麵……等

  15道 便條紙的元氣美味便當
  沙茶羊肉燴飯、Xo醬炒蘿蔔糕、紅燒牛腩、肉絲炒麵、蒜頭咖哩牛肉、黑胡椒牛柳……等

  10道 便條紙的饞嘴居家小點心
  雞汁蒸蛋、熱狗堡、漢堡排、奶油培根義大利麵、美式辣棒腿、可樂雞翅……等

  15道 便條紙的聚餐辦桌免緊張
  花雕雞、紅燒獅子頭、蟹肉炒年糕、滷虱目魚肚、麻辣蹄筋、回鍋肉……等

  20道 便條紙的挑嘴手工菜
  南洋咖哩蟹腳  、京醬肉絲、豆瓣鱈魚、金瓜米粉、箭筍炒肉絲、蒜苗炒魚皮……等



作者簡介

三立電視台

  最有影響力,最不平凡的動力,來自年輕與流行的勢力,以製作多部高收視率、高人氣的節目聞名,部部都是最熱門的超級話題之作!

吳秉承

  擅長台菜料理,對創意料理的表現更是令人驚豔,
  現在於「美食鳳味」擔任「電鍋出好菜」的單元主廚,
  也是「型男大主廚」節目的客座主廚,
  是觀眾眼中的帥哥廚師,也是媽媽心目中電鍋型男。

 
     
     
     

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