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我的私房點心課

       
 
ISBN 9789866868528
定价 NT280
售价 RM43.80
优惠价 RM38.98 *
作者 束煥新
出版社 膳書房
出版日期 2010-06-10
装订 平裝. 全彩印刷. 96 页. 21.
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  在家做點心,是件愉快又輕鬆的工作,只要利用最基本的食材,不需靠太多添加物,就可以輕鬆做出美味又健康的點心,卻能帶來溫馨與幸福的甜蜜滋味。

  本書是紀錄作者多年旅遊、學習所得的私房點心,有留學期間跟著英國房東太太學習正統的酒香奶油麵包布丁、多年前的法文老師教做的法式魚派、住在雅典多年的好友提供的希臘巴克拉瓦千層派、兒時最渴望吃到的甜點焗雪山甜品…不同於市面上常見的點心書,沒有多餘的裝飾,卻有來自各地生活美味的記憶與傳承。

  全書精選多款甜鹹點,以圖解流程的方式,記載製作時的重點與注意事項,不只是基本的點心,連少見的限定點心,成功率都很高,嚴選的豐富美味,絕對值得愛動手做點心的朋友深入去品味,還有製作各種點心的有趣經驗與體驗也滿載其中,等著您來挖掘。

本書特色

  甜蜜迷人的蛋糕與慕斯:美味的蛋糕總是能帶給人溫馨與幸福的甜蜜滋味,自己動手做,可以充分體驗製作樂趣,是外賣蛋糕無法取代的。

  樸實讓人滿足的塔與派:酥脆的塔皮加上內容豐富多變的內餡,總令人愛不嗜手。製作過程只需準備麵糰、準備內餡、再將兩者結合,最後送進烤箱,就能夠與家人、朋友一起分享。

  可以很簡單的居家小點:餅乾、煎餅、司康,簡單易學的過程和不算麻煩的製作過程,短時間就可以完成,成品容易讓人有成就感,是初學居家生活小點心的朋友很好的選擇。

  繽紛的凍飲與水果甜品:口感豐富、消暑又開胃的果凍、冰飲、布丁、沙拉,繽紛的色彩不但吸睛,嚐起來清爽又解膩,不用待在熱烘烘的廚房費心準備,又能避免太複雜的料理程序,你一定會喜歡。



作者簡介

束煥新

  愛狗和貓的時尚淑女,現居台北。
  美食、美酒、旅遊專欄作家。
  熱情又開朗、夢幻又實際,但有點執著。

  特別愛吃美食,擁有精準敏銳舌尖,能在遇到美酒與美食時眼睛為之一亮,並研究烹調方式自己動手做。

  最愛與家人和朋友們分享到她的美食與快樂。

  已出版「寵愛老公的家常菜」、「新手調酒的第一本書」、「跟我一起情趣過生活」、「愛戀地中海美食」…等書。

 
     
     
     

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