雞精為補虛養顏上品

　　雞湯一向是國人補虛、養生、增元氣的首選美食，但如今會做「無水純雞精」者已經很少。

　　絕大多數婦女產後都會吃幾隻麻油雞補身，大病或手術過後更要喝雞精或雞湯補虛；平時喝雞湯、雞精更有養顏、保健效用。

　　但雞的種類很多，每個部位的作用各有不同，雞精與雞湯所添加的藥材與食物的關係更重大，究竟該如何選擇也要特別注意。如無時間自己製做，其實市售品牌也很不錯，市售雞精成份又十分多樣，只要依自己的需要慎選即可。

　　《附雞湯、雞肉料理數十種，並以8頁彩色呈現。》

作者簡介

吳建勳博士

　　曾祖父、祖父、大伯父及二伯父均為中醫師，自小耳濡目染，精研中國傳統醫學三十餘年，並多次至中國大陸、美國等地學醫，獲得美國環球大學中醫研究院東方醫學博士、世界針灸學會聯合會國際針灸醫師（W.H.O世界衛生組織唯一認可的世界性針灸組織）及美國加州針灸中醫師資格。

　　多次至各地演講和義診，擅長使用簡便有效的食療、氣功運動、指壓、經絡拍打、種子貼耳穴、針灸等各式各樣的自然療法來幫人解決健康問題。

　　著作有【血型健康密碼】【什麼血型怎麼吃】【基因食療一級棒】【打通十二經脈氣功】【健康一把抓氣功】【兩穴合用效如神】【一穴多用治百病】【男性健康快樂丸】【小刺激治大病】等多本。

美味炸雞類：優格炸雞、檸檬炸雞、家常炸雞、咖哩炸雞
雞蛋料理類：茶碗蒸、煎蛋
第三節：美味養生食補雞湯
麻油雞　人參養氣雞湯　黃耆當歸補血雞湯　四神健胃雞湯
荸薺昆布防癌雞湯　冬蟲夏草補肺益腎雞湯　轉骨長高雞湯
濃情蜜意雞湯　如意雞肉丸湯　忘憂雞絲湯　好運金瓜雞湯
法式什錦雞湯　洋蔥鮮奶濃湯　飽滿多金雞湯　鳳爪壯膝雞湯
豌豆補肝雞湯　歡喜開心雞湯　酪梨增胖雞湯　好吃雞肉粥
補血雞肝湯　補腦雞肉味噌湯
附錄：市售雞精種類比較
一、W牌四物、十全、冬蟲夏草、粉光參靈芝雞精
二、B牌原味與兒童等九種雞精
三、T牌八種雞精
四、G牌原味、養氣人參、美顏雞精
五、TI牌香醇、桑黃、五味子雞精
六、HL農會農會頂級放山雞精
七、WT牌冬蟲夏草雞精
八、HE牌現熬雞精
九、GO牌第三代全雞精
十、HS牌養生雞精
十一、TW牌玫瑰四物、養生鹿野、養生人參、漢方素雞精
十二、SE牌牧場鮮力雞精
十三、LK牌五種特殊口味雞精
十四、TE牌原味、九尾、莿仔、桶枸籐、益母草雞精
十五、L牌長大人雞精
十六、TO牌元氣人參雞精七種