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ISBN |
9787313210760 |
| 定价 |
RMB78.00 |
| 售价 |
RM85.80 |
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优惠价 |
RM60.06 * (-30%)
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作者 |
戎新宇
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出版社 |
上海交通大學出版社
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出版日期 |
2019-05-01 |
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装订 |
精裝. 單色印刷. 257 页. 19. |
| 库存量 |
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戎新宇先生在書中以獨特的見解詮釋了茶與中國人的關係，以茶為主線串起了歷史中的許多重要事件。用茶的視角看中國、看世界，這是本書的一大亮點。從人類學以及多門自然科學去跨界看茶、寫茶，這種“大膽”的邏輯背後，是作者反復地研究、考證、推理、論證的努力成果，也是將大量知識與資訊重新梳理後的融會貫通。與眾多茶歷史和茶文化的著作相比，他寫的題材新穎、與眾不同。
茶是包容的，中國文化是包容的，當我們以開放的心態翻開此書，定會領略到書中那種相容並蓄的文化力量。 |
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目錄
第一章 茶與人的相遇
一、 共同的生命之源
二、 茶的進化路
三、 人類萬年間的 “百米衝刺”
四、 濮人， 最早的植茶者
第二章 一脈相承的三大文明
——茶葉、 醫藥、 飲食
一、 茶羹， 中國人最早的食物
二、 茶之五味
三、 茶， 華夏人血脈中的一帖良方
四、 中國人的茶葉基因
五、 茶葉圍著餐桌轉
第三章 綠色長城
一、 液體黃金
二、 最初的商貿———陸上絲綢之路
三、 和親公主， 茶文化的先驅者
四、 茶馬互市
五、 茶稅———君王們的點金術
六、 海上絲路
七、 海上神藥
八、 嗜茶成癮的日不落帝國
九、 帆船， 世界貿易的海上馬車
十、 當山茶遇上罌粟
十一、 廣州十三行， 中國 “東印度公司” 的興與衰
十二、 茶葉種植全球化
十三、 世界茶葉的價格杠杆———茶葉拍賣
十四、 中國茶業復興
第四章 為思想者加冕
一、 茶的啟蒙神秘階段
二、 茶的浪漫人文階段
三、 茶的個人務實階段
四、 茶的共生融合階段
第五章 未來之茶
一、 制茶與飲茶的歷史沿革
二、 後５Ｇ 時代的茶葉預言
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