新知文庫119：時尚的精髓：法國路易十四時代的優雅品位及奢侈生活

本書描述了一個時代，在那個時代，人類對優雅、品位及奢侈的欲望達到了歷史上從未有過的高度，其所為美食、時裝、室內裝飾等領域所制定的標準，至今仍然發生著作用，這就是被18世紀法國哲學家、史學家伏爾泰稱為歷史上四個偉大時代之一的法國路易十四時代：“興隆昌盛的、文化技藝臻于完美的時代。”這個時代也是法國的國家形象發生深刻變化的時代。在路易十四執政之前，法國貧窮、骯髒，盜匪猖獗；巴黎街道狹隘，鋪砌粗糙，整個國家與時尚無緣。半個世紀後，法國已成為西方世界不容置疑的時尚中心，從時裝、香水、美食、香檳酒，到傢俱、室內裝潢，乃至鏡子、雨傘和街燈，都被當時的人們追逐和仰慕；自那之後的三百餘年，法國始終統領著世界的時尚。

作者通過17世紀和18世紀的法國報紙（尤其是時裝版畫）、巴黎旅遊指南書、遊記、法國喜劇、回憶錄等資料，勾勒出這個傳奇的轉折時代的輪廓。透過這個時代、可以看到對物質享樂的欲望是如何成為人類文明進步的推動力。
 

引 言 生活在奢侈中
第一章　怎樣才算是太多？
第二章　時裝女王
第三章　時裝奴隸
第四章　灰姑娘的拖鞋和國王的長靴
第五章　從法國廚師到脆皮布丁
第六章　世界上第一杯高價拿鐵咖啡
第七章　發明香檳酒的那一夜
第八章　鑽石之王
第九章　象徵權力的鏡子
第十章　明亮的燈光，大城市
第十一章　防雨的漫步
第十二章　新型購物
第十三章　“最甜美的花朵國王”
尾聲　“最輝煌的派對”
鳴謝
參考書目
 

瓊·德讓（Joan DeJean）

17世紀及18世紀法國文學和文化研究者，耶魯大學博士，曾任教于耶魯大學和普林斯頓大學，寫有多部有關路易十四時代法國文學、歷史及文化方面的著作，目前在美國賓州大學教授法語。