打破料理常規的終極美味100道:從經典家常菜、異國料理、晚酌必備到甜點輕食,超實用創意食譜全收錄, 城邦阅读花园 - 马来西亚最大网路书店
 
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打破料理常規的終極美味100道:從經典家常菜、異國料理、晚酌必備到甜點輕食,超實用創意食譜全收錄

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
       
 
ISBN 9786267401842
定价 NT460
售价 RM71.90
优惠价 RM61.83 *
作者 竜士(Ryuji)
译者 周雨枏
出版社 麥浩斯
出版日期 2024-07-20
装订 平裝. 全彩印刷. 192 页. 17.
库存量 有库存
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日本年度食譜大賞得主
Amazon網路評價
4.6顆星、近3,000則好評,
著作累銷150萬冊、Youtube頻道總觀看次數衝破15億!
自帶喜感、魅力難以定義的超人氣料理家Ryuji,

集結常見「基本菜色」,大膽使出無視烹飪常理的「禁忌招數」,
一本將美味×效率100%發揮的終極食譜書!

想把平凡的料理變得出奇美味,說起來簡單……做起來……竟然也可以很簡單?!

一目了然的食材份量標示×專業不失幽默的步驟說明×看了口水直流的美食彩圖
100道人見人愛、搭配度最高的終極美味,輕鬆上桌——

配角擔當也能一秒上位的主力級小菜、
一點巧思注入瞬間提高層次的經典飯類麵食、
啤酒一瓶接著一瓶開,晚酌派必備的下酒點心……
漢堡排、親子丼、薑汁燒肉、日式煎餃、
南蠻炸雞、高湯蛋捲、大蝦佐美乃滋、拿坡里肉醬麵……

\就是喜歡這一味,自己煮的最對味!/
我家餐桌就是熱炒店、居酒屋、歐風小餐館、中華料理店、輕食咖啡館!

不論你是經驗豐富的專業煮夫煮婦,還是初入灶咖的料理新手、
下班後想快速煮一道一鍋就搞定的療癒晚餐,還是計劃擺一桌熱鬧豐富的家宴聚餐、
本書收錄的Ryuji精選100道終極食譜都能滿足你的需求,
選擇超市就買得到的食材,化繁為簡但絕不漏掉關鍵細節的精準步驟,再加上神來一筆的調味,
用最短距離直達美味的最高殿堂,刷新你烹飪歷史中的「最好吃紀錄」!

好評推薦
✧ 宜手作|食譜作家
✧ 嘖嘖的料理手帳|食譜作家
✧ 餓童日記版主|沈軒毅

Ryuji可能是我第一位追蹤IG的日本料理研究家,
我記得每次看完Ryuji的食譜後,都會有種「啊~原來如此!」的驚嘆感,
可能是我沒想到的創意、又或者是化繁為簡的料理邏輯,如果你也喜歡和洋料理,可別錯過這本書囉!
——嘖嘖的料理手帳|食譜作家

食材之所以變成美味的食物,在於烹調的人不死板、不墨守成規,
唯有注入自己的創意與對家人的愛,菜餚才有了讓人暖心的溫度。
Ryuji的食譜根本就是以活學為用的最高境界:無招勝有招。
每一道菜看似平凡卻又別出心裁,不需華麗複雜的菜色,
利用有限的材料與有限的時間,每個人都能直達美味的最高殿堂。
——餓童日記版主|沈軒毅

⏯︎內附QR Code, Ryuji的料理影片隨掃隨看!

 
     
     
     

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