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ISBN |
E9786267279762 |
| 定价 |
NT294 |
| 售价 |
RM45.57 |
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作者 |
タサン志麻
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出版社 |
好人出版
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出版日期 |
2024-06-25 |
| 库存量 |
有库存
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法式料理＋日式媽媽＝療癒系餐桌風景！
預約不到的傳說中家政婦，不私藏61道法式家常菜
兼具營養．美味．超簡單的主廚級菜單
「工作、育兒，追逐時間的每一天，簡單處理食材，還能利用燉煮的時間收拾或泡個澡，最重要的是很美味！」
每日為孩子們料理美味又健康的菜，
全家圍成一桌開心用餐，是每個家庭最大的願景；
然而料理前的備料、箇中的功夫，
都讓上班族爸媽無心力在工作後手作料理。
在日本，早有延長賞味期限、加熱後又不走味的「常備菜」觀念，
料理家志麻更學習法國家庭的日常菜色，
用均衡的食材做出保留食物風味、吃不膩、孩子不挑嘴的美味菜餚！
學起來，你也可以成為兼顧上班打拚、下班料理的生活美食家。
傳說中的家政婦志麻根據6個不同家庭的需求，
【兩人家庭】【挑食】【嬰幼兒】【食欲旺盛】【招待朋友】【帶便當】
搭配出蛋豆魚肉菜均衡，且前、中、主菜、甜點兼具的溫馨全餐！
簡單的食材＋最少的用具＋常備的調味料＝吃出健康！
法式炸豬排．夾有火腿和起士，份量與香氣逼人
法式小蛋盅．小小一碗卻有滿滿的料
奶汁焗菜．浸滿湯汁的白菜火腿捲
草莓冰淇淋．運用冷凍水果，輕鬆打發
★省時小祕訣
善用燉煮、烤箱料理→等待時間可以備料或做家事
醬汁和食材分離→可以讓家庭成員愛什麼吃什麼
買能久放的食材如洋蔥、紅蘿蔔→減少買菜、構思菜色的時間
本書特色
日本亞馬遜超過100則5星好評
法式料理的食材原味與日式烹調的細膩兼具，東西合璧，雙重美味
兩人家庭、挑食、嬰幼兒、帶便當等6種不同家庭菜色調配
作者簡介
タサン 志麻
知名料理家、上門料理人。目前，與丈夫、兒女和兩隻貓生活在一棟房齡六十多年的古民宅中。
畢業於調理師專門學校，後赴法國留學，曾到法國米其林三星級喬治．布朗克餐廳研修，後就職於東京知名的法國料理餐廳。自2015年起，成為一名上門料理人，曾參演《沸騰Word10》、《行家本色》等節目，榮登《家庭畫報》等知名生活雜誌。
已出版《志麻的基礎家庭常備菜》（志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい! 入選2018年日本料理書大賞，講談社）、《志麻家的廚房規則》（志麻さんの台所ルール: 毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ，河出書房新社）等書，在日本掀起了一股「志麻熱」，被譽為「預約不到的傳說級家政婦」。
目錄列表:目錄 封面
不用太拼命也沒關係──法國家庭料理的智慧
志麻的料理祕訣
PART 1 回家後立馬想吃的10道大盤料理
PART 2 11道孩子保證不挑食的營養滿分料理
PART 3 寶寶和媽媽都能吃的10道料理
PART 4 保證讓餓扁的三兄妹滿意的10道料理
PART 5 夜晚9點後也能放心吃的10道健康料理
PART6 便當配菜也絕配，超簡單的10道料理！
掌握冷凍保存方法，有效留住美味
版權頁
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