跟着老廠長喝茶去

有着千年歷史的普洱茶，在當代寫下了許多傳奇故事。然而，“說不清楚、講不明白”，卻一直是普洱茶品茗與收藏的一大障礙。為追本溯源，作者許怡先多次走訪雲南茶山，終於發現普洱茶的密碼，其實就藏在兩岸普洱茶界赫赫有名的鄒炳良廠長身上。

鄒炳良是國營勐海茶廠任期最久的廠長，擁有超過60年的制茶經驗，被政府授予“普洱茶終身成就大師”殊榮，可謂當代普洱茶的活字典，尤其在普洱熟茶渥堆發酵技術與拼配茶品的功夫上，更無人可敵。普洱茶界人人耳熟能詳的“8582”“7542”“88青”等風雲茶品，都與他密切相關，如今這些茶品全都身價非凡。

透過本書對鄒老廠長生命軌跡的介紹，普洱茶界的許多疑慮與迷思將得以消除，也能幫助讀者了解，普洱茶不該只有天價炒作，更重要的是認識普洱茶的歷史文化，重視制茶師的血脈傳承。如此，才能認識與品味普洱茶的真實價值。



許怡先，普洱茶收藏資歷超過二十年，為中國國家職業資格一級評茶師。2012年9月與一群喝紅酒的好友共同籌組“中華普洱茶交流協會”，擔任創會秘書長，多年來致力於以消費者立場推動普洱茶飲用、收藏、交流，也在普洱茶履歷認證及評鑒制度上建立了新的體系。2012年12月出版《紅酒能，普洱茶為什麼不能》一書。