零技能也能做的露營料理：超人氣露營名人的80道美味食譜


	從總是想要悠閒地待在家裡的「室內派」，轉變為盡情享受戶外生活樂趣的「露營名人」。露營究竟存在什麼樣的魅力，才讓她出現了如此驚奇的轉變呢？ SNS總追蹤數突破169萬的超人氣日本露營女子名人「saaayan」為熱愛露營的你、剛對露營萌生興趣的你、以及還不知該如何享受露營的你，獻上廣大露營愛好者佳評如潮的多樣化戶外調理食譜。集結無論是「自家庭院」還是「露營區」都能輕鬆完成的80 道美味，無論是露營新手還是料理初學者都能融會貫通、輕鬆上手！　　活用鍋具、烤盤、鐵板、炊飯盒、熱壓三明治烤盤等器具、　　毫無壓力地享受調理過程的樂趣與親手完成的美味，　　沉浸於被獨特的氛圍所環繞、深深刻畫於記憶的美麗時光。　　不想暴露在紫外線之下、只想舒舒服服地待在家裡看電視的saaayan，因為丈夫tomoyan的勸誘與悉心準備，讓她從此一頭栽進了露營的世界。　　置身於露營場，營火、器材以及自己周遭環境的一切全部交織成獨特的氛圍，為saaayan帶來了極其新鮮、耀眼的感動。　　在那之中，烹調露營料理的樂趣更是讓她難以忘懷。不知不覺間，saaayan除了享受戶外生活以外，也開始持續不斷地構想下一次的露營要做些什麼餐點。與此同時，也萌生了將構思的露營料理記錄下來、並且於社群平台上與同好分享的想法。而同好們予以肯定並表達喜愛的回饋，也成為促使她繼續鑽研的原動力。　　為了讓更多的朋友都能體會烹調過程的趣味以及在戶外享用美食的絕妙感受，本書因此誕生了。但即便降低調理門檻，卻絲毫沒有減損料理的美味以及視覺感受。　　只要抱持輕鬆的心情、試著去挑戰看看，從自家的陽台或庭院開始，慢慢進展到開放烹煮食物的公園等戶外場地，再依序進展到當天來回的一日露營、住宿的露營，循序漸進地體驗不同環境氛圍下的烹調樂趣。在過程中持續累積戶外活動的經驗與技術，接下來再繼續往更進階、核心的戶外活動邁進。讓露營等戶外活動自然而然地融入自己的生活，拋開平日所累積的疲憊和煩惱焦躁、讓身體和心靈都能獲得更有效的滋潤與修護。　　現在，就讓我們帶著愉悅的心情，一起跟著saaayan的露營料理食譜學習，期待正式展開活動的那天到來吧！　　【露營高手的事前準備】：saaayan流露營料理的重點提醒　　★為了在露營場度過愉快的時光，完善的事前準備必不可少！雖然不必精細到面面俱到，但是要掌握讓過程更加「便捷」的重點。例如巧妙運用各種器具和現成的冷凍、即食食材，或是預先思考事後清理該如何進行等等。　　☆不能為了方便就在各種環節偷工減料。既然要享受露營，就要讓整個出遊行程都能沉浸在各種喜悅的氛圍之中。像是因應時節準備當令的素材；視該次活動的對象、環境、時間、天候等因素準備特殊的餐點；考量到享用時的氣氛或後續上傳到社群網站分享等情況，在用具或擺盤等方面花點巧思等，盡力強化能讓戶外活動更加美好的小細節。　【露營高手的餐食選項】：saaayan流露營料理的餐點精華介紹　　★人氣話題料理TOP10：　　精選出10道過去saaayan在社群平台分享露營料理時、觀看次數超過100萬的餐點品項。涵蓋主食、副食、甜點，無論哪一項都能成為炒熱露營氣氛、成為眾人目光焦點。（而且還超級美味！）　　☆主角級露營料理：　　收錄各種在營火的催化之下，讓肉類、魚類、蔬菜、香料的風味都被激發出來的主餐型料理。豪邁中帶著纖細的餐點除了香氣和後續享用的美味之外，其視覺感受更是不容忽視。請以此為基準，接續安排其他的料理吧！　　★讓酒一杯接著一杯喝的小點：　　方便一邊談天一邊品嘗，最適合搭配酒水或飲料的餐點。雖然樣式簡單，但鑑賞度和最重要的口味可不馬虎！只要學會了如此多元的料理烹調方式，就能做出足以因應各種露營情境的萬能美食。　　☆味蕾和胃袋都能大大滿足的飽足系料理：　　集結米飯、麵食、熱壓三明治等好吃又頗具飽足感的餐點，即便身處在戶外也能品嘗到熟悉的好味道。收錄的品項豐富，且充滿多種變化，即便是多天數的露營也不必煩惱會吃膩。　　★就算已經吃飽了，卻還是能靠另一個胃大快朵頤的甜點：　　並不會受到戶外環境的限制，只要備齊食材和基本器具，依舊能讓露營料理成為一桌有始有終、有張有馳的饗宴。從一般印象中的餐後甜點，到填入各種口感餡料的甜點系三明治，盡是些讓你難以想像會在戶外活動時登場的甜點。


	目錄前言2 saaayan流露營料理的祕訣4 saaayan的露營用廚具大公開6 烹調露營料理的時候，首先要掌握的就是「火」和「水」5 結束時就要好好收尾讓洗滌更輕鬆的方法9 序章人氣話題料理 TOP10 1在袋子中搓揉醬料～照燒雞肉佐塔塔醬14 2新時代的熱壓三明治～燒肉米漢堡16 3熱騰騰的雞蛋沙拉三明治18 4用薑和紫蘇來增添重點～柳葉魚炊飯20 5味美多汁！醬燒奶油厚實鮮菇22 6罪孽深重的美味肉捲飯糰24 7用現成品簡單完成！麻婆麵26 8甜味滿溢～鋁箔紙包洋蔥燒28 9市售的零食帶來嶄新發現～Lumonde酥餅三明治30 10大家都超愛的溫暖風味♡滑茸雞肉炊飯32 PART1 咚咚！今天的主餐要登場了！主角級露營料理把帶骨肉豪邁地大口咬下～火烤羊排36 用整塊肉營造豪華感受～烤牛肉丼38 酸味帶動了食慾～檸檬奶油嫩雞40 藉由大蒜來更上一層樓！雙蒜風味牛排42 宛如起司火鍋的泡菜起司韓國煎餅44 簡單迅速做出豪華外觀～白身魚與鮮蝦的多彩義式瘋狂水煮魚46 打顆圓滾滾的蛋來增加分量～紅薑親子雞肉燥丼48 【滿滿的野性韻味！特別燒烤菜單】以發酵的力量做出軟嫩感～雞肉鹽麴燒50 難以想像是薄切肉～肉捲蒟蒻排51 連皮一起烤～烤玉米52 明明只是用火烤卻如此美味～奶油醬烤杏鮑菇52 飄出了甜甜的香氣♡烤蘋果53 入口即化～烤茄子53 PART2 在藍天之下乾杯！讓酒一杯接著一杯喝的小點【小點】用薑汁醬油完成火烤黑半片57 用炊飯盒完成鬆軟鋁箔紙包鮭魚燒57 用熱壓三明治烤盤烤到恰到好處～維也納餃子58 在大自然享用熱騰騰的肉豆腐60 粒粒分明～奶油玉米粒62 又甜又鬆軟～奶油馬鈴薯62 散發芝麻油的香氣烤毛豆62 口味是正統義大利風格～火烤番茄起司62 新感受的麵飯炊煮～咖哩泡麵飯64 這款令人著迷！年輪蛋糕烤起司64 變身為款待餐點～番茄燉煮高麗菜捲64 甜鹹派愛好者必看～起司on起司蒸蛋糕64 【款待系的亮麗料理】用章魚燒烤具製作！各式各樣的一口派67 從小朋友到大朋友都大獲好評！不會辣的牛肉玉米餅68 既搶眼又好吃！韓國風肉捲起司鍋70 不必燉煮真是令人高興～普羅旺斯燉菜72 PART3飽足&滿足熱壓三明治與飯類料理（有時候還有麵）熱騰騰黏糊糊！天津飯76 甜味爆發～美乃滋炒飯78 醬汁的香氣勾起了食慾～炒麵飯80 用炊飯盒 + 固態燃料製作！不會失敗的自動炊飯82 新感受TKG 83 把材料放進去炊飯盒就好！鮮蝦飯84 炸豆皮的美味逐漸滲出～嫩薑炊飯84 濃郁的美味奶油～味噌鯖魚飯85 芝麻油的風味讓人欲罷不能～蔥鹽豬五花丼86 獨享咖哩就選擇♪咖哩炊飯86 牽絲起司的海鮮焗飯87 無庸置疑的搭檔～泡菜豬肉味噌拉麵88 【麵條不必另外煮！炊飯盒義大利麵】玉米濃湯義大利麵90 起司肉醬義大利麵92 番茄奶油義大利麵94 【熱壓三明治變化款甜點系熱壓三明治】 OREO奶油起司三明治96 紅豆奶油三明治98 花生奶油香蕉三明治98 蘋果奶油三明治99 莓果醬棉花糖三明治99 【熱壓三明治變化款鹹食系熱壓三明治】生火腿與酪梨奶油起司三明治100 滑蛋三明治101 起司肉醬三明治101 青椒漢堡排三明治102 荷包蛋熱壓三明治103 【茅塞頓開熱壓三明治烤盤活用術】肉桂香蕉燒104 豚平焼104 白巧克力蘋果派105 起司in地瓜派105 御好燒106 【甜點是另一個胃】堅果法式吐司108 火烤巧克力香蕉船109 蒸烤地瓜布蕾110 冰凍可爾必思蜜柑雪寶111