一看就懂的中華文化常識（飲食篇）

　　【核心賣點】
　　1. 全面覆蓋中小學生必知必會的古代文化常識。
　　2. 本書沒有生硬的詞條式解讀，而是將讀者帶入特定的角色和環境中，以講故事的形式介紹文化常識，由淺入深、由點及面，由具體到抽象，生動有趣。
　　3. 分主題成冊，靈活編排，會根據內容層次的深淺不同，以最清晰、最有條理的順序串起古代文化常識，符合讀者的一般認知習慣。
　　4. 全書文字量不大，只有13萬字，但配有近2000張插圖，其中既有想象式的插畫，也有參考文物繪製的實物圖，可謂圖文並茂，且真實可信。

　　【一句話推介】
　　一本書就能讀懂中華飲食文化

　　【內容簡介】
　　異界神童孟小元和韓言言兄妹三人組成了時空探險隊，他們憑藉着法寶「時空之鏡」穿梭時空，在各個朝代體驗古人有趣的生活，親歷歷史名場面。

　　持續千年的「美食達人選拔賽」就要開始了，隨着評選的進行，時空探險隊員們逐漸解開了心中的疑惑。周朝人能吃到炸薯條嗎？漢朝人能吃到番茄炒蛋嗎？有哪些古人在美食上作出了貢獻？快來參與中華飲食文化之旅，選出你心中的美食達人吧！

 

前言
先秦
御用大廚
一天兩頓飯
主食
沒有炸薯條
天子專供食物
肉乾
天子的黑暗料理
湯是湯，水是水
到處都是規矩的宴席
吃瓜的學問
膾和炙
烹和炮
不是誰都能吃肉
漢代
美食拍賣會
千里迢迢運來的瓜
顆顆如珍珠
又辛又辣
消失的食物
還是甚麼都沒有
葵不是向日葵
荇菜和藜藿
鮑魚
狗肉和雞黍
技術的革新
愛做實驗的王爺
地下採鹽
其他調味料
魏晉南北朝
美食達人爭奪賽
一人一口酥
八百里駁
蒓鱸之思
一塊豬頸肉
一天兩頓飯
水磨和麪條
舂米和磨麪
靠水力推動
麪條就是餅
齊民要術
北魏的晚餐
怎麼造酒
新品種甜梨
唐宋
吃遍長安城
繁華的西市
飲中八仙
比魚生片還鮮
烤全羊的秘密
盛世的陰影
古代的燃料
撿橡子的老婆婆
大宋美食達人
寒食節
東坡肉
分茶
皇宮門口的鬧市
遼金元明清
遼金元
頭魚宴
羊肉，羊肉，還是羊肉！
雲林鵝
明
糖
辣椒
胡、西、番、洋
清
隨園食單
皇帝的菜譜
番薯、粟米和馬鈴薯
遊戲


 

作者簡介



李天飛

　　作者、學者、北京大學中文系古典文獻專業碩士，曾在中華書局擔任編輯，有《西遊記》校註、《萬萬沒想到︰〈西遊記〉可以這樣讀》等專著。責編《〈花間集〉校註》《中華書局藏徐悲鴻書劄》《〈張籍集〉繫年校註》等。多年來致力於傳統文化傳播，為「中國詩詞大會」等知名電視節目出題人，並擔任北京電視台「故事大會」等節目的演講嘉賓。亦工詩詞、書法。