控血壓、護血管，食養全家一本就夠

第1章“控血壓、護血管”家庭飲食的核心關鍵：“三低三高七分飽”飲食法
“三低”飲食，穩控血壓不飆升
低鹽——如何做到鹽每天不超過5克
低糖——平穩血糖，提防“三連殺”
低脂——脂肪超標是血壓升高的罪魁禍首
“三高”飲食，保護血管“不生銹”
高鉀——天然的控壓好助手
高蛋白——優質蛋白質多一點，高血壓風險低一些
高膳食纖維——改善血管彈性、防意外
只吃七分飽——給血管減負
簡單方法，計算每天需要的總熱量
參照“平衡膳食寶塔”，安排一日三餐
手掌法則，輕鬆掌握一天吃飯的量
可使血壓降低8%～10%的“江南飲食”模式

第2章22種控血壓、護血管的高營養密度好食材
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左小霞
中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科前主任北京市健康科普專家，從事臨床營養工作20餘年，對疾病營養和預防保健有豐富的臨床經驗，擅長危重症營養、孕產婦營養、慢性代謝性疾病營養等。發表科普文章300余篇，主編專著40余部。
 
孫瑩
中國人民解放軍總醫院第三醫學中心急診醫學科護士長中國人民解放軍總醫院從事護理工作。以第一作者或通訊作者發表核心期刊論文10餘篇，參與省部級課題4項、新技術新業務2項、團體標準1項，參與申請專利7項。