月經週期斷食療法

　　利用獨特的月經週期，
　　找回女性體內的治癒力量！

　　★拯救數以千計女性的健康與最有效的瘦身法
　　亞馬遜女性健康類別暢銷書，四千多則評分近五顆星的好成績！
　　敏迪．佩爾茲是營養功能的健康專家，專門教授斷食生活方式、飲食變化、排毒、荷爾蒙等原則。
　　提出以月經週期為準的「30天斷食重置方案」，根據月經週期，改變斷食長度並搭配正確的食物選擇。

　　★身為女性的妳是否因為無效減肥、健康退化而感到困擾？
　　這是給身為女性的你最完善的「月經週期斷食療法」，不僅是針對減肥改變體態，而是寄望能夠改善整體女性的健康。

　　．跟隨獨特的「3562」斷食工具
　　3大階段：能量高峰期（經期）、蓬勃發展期（排卵期）和滋養期
　　5種賀爾蒙：胰島素、雌激素、睪固酮、皮質醇、黃體素
　　6種斷食時間：因應所需有六種不同的斷食時間表
　　2種獨特飲食：益菌生酮和荷爾蒙飽餐飲食

　　．斷食後如何復食
　　第一口食物很重要，要吃對食物能夠增強療效，選擇3Ps食物成為你斷食後的第一餐，胃腸道增添有益細菌。
　　若想增加肌肉，攝取蛋白質則會是你的最佳選擇！

　　．獨特的兩種飲食計畫
　　益菌生酮飲食計畫能夠餵養微生物，分解雌激素進行排毒；
　　荷爾蒙飽餐飲食計畫富含碳水化合物，支持黃體素，讓你的睡眠和記憶獲得改善。

　　【收錄60道「月經週期斷食療法」食譜，教你怎麼操作更好上手！】

本書特色

　　◎敏迪．佩爾茲是營養功能的健康專家，專門教授斷食生活方式、飲食變化、排毒、荷爾蒙等原則，數以千計的女性因她的指導改變健康。

　　◎斷食沒有一套標準放諸四海皆準則，女性可以根據自己的荷爾蒙週期改變斷食的計畫。

　　◎最詳細的斷食指引，拯救因為症狀掙扎的你，各類慢性病像是多囊、甲亢，第二型糖尿病等，都有專屬的斷食療法。

　　◎不用犧牲你的味蕾，收錄60道益菌生酮、荷爾蒙飽餐、復食食譜，多種食材兼具營養，讓你吃得美味又能達到療效！

誠摯推薦

　　(依姓氏筆畫順序)
　　李婉萍 營養師
　　陳君琳 專業減重功能醫學醫師
　　曾心怡（花花老師） 減醣料理生活家
　　鄧雯心 初日診所副院長

關於本書
導言

第一部：科學篇
第一章：錯不在於你
五大失策
第二章： 斷食的療癒力
六種不同長度的斷食方式
第三章：代謝切換：減重錯失的關鍵
第四章：女性斷食之路
你的月經週期
為什麼需要不同的斷食法
性荷爾蒙的波動
體內毒素的影響

第二部：月經週期斷食療法的技巧
第五章：建立獨特的斷食生活方式
建立斷食生活方式的四大支柱
生活方式注意事項
第六章：有助於荷爾蒙的食物
食物原則#1-成分很重要
食物原則#2-血糖負荷很重要
食物原則#3-多樣性很重要
食物原則#4-配合月經週期調整飲食很重要
整合各種方法
益菌生酮飲食
荷爾蒙飽餐飲食
第七章：斷食週期
斷食週期如何運作
如何應用斷食週期
斷食週期生活方式的養成

第三部：30天斷食重置方案
第八章：30天斷食重置方案
靈活的代謝切換以滿足所有荷爾蒙的需要
根據週期安排斷食時間
在互助社群中進行斷食重置方案
誰適合進行重置方案？
重置準備期：30天斷食重置前兩週的暖身
斷食重置的成功方程式
30天斷食重置方案
概述
第九章：斷食後如何復食
重置你的微生物基因體
增加更多肌肉
持續燃燒脂肪
迎合味蕾
是什麼讓你脫離斷食狀態？
第十章：輕鬆斷食的訣竅
斷食期間如何處理飢餓感
在斷食時何時使用咖啡和茶
處理排毒症狀
測量血糖和酮體
降低血糖的策略
打開排毒路徑以促進減重效果
避免不必要的月經週期變化
斷食與特定的症狀
第十一章：食譜
益菌生酮食譜
荷爾蒙飽餐食譜
復食食譜

後記
附錄A：最常使用的斷食術語
附錄B：食物清單
附錄C：有助於特定情況的斷食方案
特別感謝
參考文獻
參考書目

作者簡介



敏迪．佩爾茲 博士 (Mindy H. Pelz, D.C.)

　　是一位暢銷書作家、演講家以及營養和功能健康專家，二十多年來，她幫助了成千上萬的人成功恢復健康。她在另類健康領域中享有盛名，也是斷食運動的先驅，教授斷食生活方式、飲食變化、排毒、荷爾蒙等原則。她廣受歡迎的 YouTube 頻道定期向粉絲更新最新的科學工具和技術，以幫助他們恢復健康，該頻道的總觀看次數已超過 2400 萬次。她是先進的科學播客之一《The Resetter Podcast》的主持人，也是三本暢銷書《月經週期斷食療法》、《The Reset Factor》和《更年期修復：找回年輕無負擔的生活秘訣》的作者。敏迪．佩爾茲博士曾經上過 《Extra TV》和《The Doctors》等全國性節目，且《Muscle & Fitness》、《Well + Good》、《SheKnows》、《Healthline》 等節目也爭相報導。

　　關於敏迪博士及其研究更多的訊息，請上網頁 drmindypelz.com。



譯者簡介



郭珍琪

　　中國文化大學畢業。譯有《乳癌與牛奶》、《維生素C：逆轉不治之症》、《The Book Body：飢餓法則、力量科學》、《椰子用法大全》、《椰子生酮飲食代謝法》、《0-5歲完整育兒百科》、《告別莫名的疲倦感：腎上腺疲勞症》、《生酮飲食聖經》，還有安東尼威廉系列《369排毒飲食聖經》、《369排毒食譜》、《守護大腦的激活配方》、《守護大腦的療癒食譜》、《守護大腦的飲食聖經》等數十本書。