人氣沙拉

本書詳細介紹了日本商場中的人氣沙拉的製作，包含清新水果沙拉、豪華待客沙拉、多國風味沙拉、便捷儲備沙拉、健康沙拉便當、懶人沙拉等，共98道沙拉食譜。

還提供了29款經典沙拉醬的製作方法，教你一款沙拉的多種吃法。

這本沙拉書不僅能讓你把沙拉做得豐盛好看，吃得健康美味，更能讓你把沙拉吃得經典、吃得講究、吃出花樣。
 

29 種調味醬汁
日式醬油調味汁/ 無油調味汁/ 意式調味汁/ 法式調味汁/ 無油青紫蘇調味汁
中華調味汁/ 薩爾薩調味汁/ 甜辣調味汁/ 特色調味汁/ 韓式調味汁
芝麻醬調味汁/ 梅醋調味汁/ 高湯凍/ 棒棒雞調味汁/ 菌菇調味汁
凱撒調味汁/ 塔塔醬/ 蜂蜜檸檬調味汁/ 中華甜醋調味汁/ 檸檬酸奶調味汁
鹽漬檸檬調味汁/ 蛋黃醬調味汁/ 花生醬調味汁/無油鹽漬柚子調味汁/ 西式酒凍
牛油果優酪乳調味汁/ 番茄調味汁/ 椰油調味汁/ 鹽曲調味汁

Part-1 人氣、創新沙拉36 款
塔塔醬土豆沙拉
金黃土豆沙拉
雪白土豆沙拉
鮮綠土豆沙拉
俄式酒紅土豆沙拉
番茄蟹肉沙拉
雞肉牛油果沙拉
番茄酒凍沙拉
炸茄子沙拉
清爽鹽漬檸檬沙拉
煎蔬菜沙拉
新鮮章魚沙拉
鱈魚子鮮豆皮沙拉
牛油果豆子沙拉
義大利面白香腸羅勒沙拉
蒜香鮮蝦西藍花沙拉
章魚土豆青椒沙拉
煎筍沙拉
紅薯無花果幹乳酪沙拉
海鮮鱈魚子沙拉
尼斯沙拉
豆腐羊棲菜日式沙拉
秋葵鮮豆皮山藥沙拉
西葫蘆南瓜雙絲沙拉
秋葵烤貝柱沙拉
牛蒡日式春捲
三文魚牛油果春捲
雞肉香菜中華春捲
乳酪脆片沙拉
炸墨魚甜辣沙拉
紅薯雞肉沙拉
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岩崎啟子
料理研究家、營養管理師
在雜誌圖書、功能表設計、電視節目等各領域非常活躍。著有多部暢銷料理書。《能多吃蔬菜的健康精緻私家菜》廣受好評。還著有《在家就能做！百貨商場沙拉》《在家就能做！百貨商場家常菜》《在家就能做！麵包店的三明治》（以上皆為日本新星出版社），《無水烹飪美味！用琺瑯鍋做每日飯菜》《無水也可燉煮烘烤！用琺琅鍋做佳餚》（以上皆為日本日東書院），《冷凍保存省錢菜譜》（日本文藝社），《家常菜120》（日本主婦之友社），合著有《時間緊急也能做飯》（日本日東書院）等。