| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
9787108076137 |
| 定价 |
RMB45.00 |
| 售价 |
RM49.50 |
|
优惠价 |
RM34.65 * (-30%)
|
|
作者 |
王敦煌
|
|
出版社 |
生活‧讀書‧新知三聯書店
|
|
出版日期 |
2023-09-01 |
|
装订 |
平裝. 無. 325 页. 19. |
| 库存量 |
海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”（空运和海运需独立下单）。空运费每本书/CD是RM12.00。
空运需时8-11个工作天，海运需时约30个工作天。
（以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品） |
| |
我要订购 有现货时通知我 |
| |
放入下次购买清单 |
| |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
在北京，有不少人被稱之為“吃主兒”。什麼人算“吃主兒”呢？“吃主兒”不是廚師，他們有一套“信條”。您了解了這套“信條”，您就知道了“吃主兒”的獨特之處。文物專家王世襄先生以及他家的兩位老家人就是“吃主兒”，作者在這裡講述的就是他們的故事。
介紹“吃主兒”，就不能不講他們怎麼採購、怎麼做、怎麼吃的種種講究。本書介紹的這些菜餚大多沒用什麼名貴原料，有些是老北京的家常菜而今天難得一見的，有些是經“吃主兒”改良而與眾不同的，更有令有緣品嘗者念念不忘、報刊文字屢屢推介卻是偌大京城只此一家的。可喜的是，對這些菜的製作精要，作者可謂傾囊相授。如果您跟着實踐，您也可以成為“吃主兒”。
從本書中還能了解當年老北京的風情和旗人的生活側面。但是，它首先是讓“饞人”過癮的書，尤其是傾心烹飪之道且有心得的讀者。
王敦煌，王世襄之子，著有《吃主兒》《吃主兒二編》。
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
購買中國簡體書籍請注意：
1. 因裝幀品質及貨運條件未臻完善，中國簡體書可能有出現磨痕、凹痕、折痕等問題，故簡體字館除封面破損、內頁脫落、缺頁等較嚴重的狀態外，其餘所有商品將正常出貨。
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
王敦煌，王世襄之子，著有《吃主兒》《吃主兒二編》。
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
