種子學（修訂版） - 城邦阅读花园


	彙集作者三十多年研究成果，參考四百多筆相關研究文獻，是國內最完備的種子學研究大全。　　本書介紹種子科學與種子技術等各層面的理論與知識，範圍包括種子、品種與種源的領域，作為農業學、植物學相關課程教科書與參考書籍，讓種子研究者有進一步試驗的基礎，也提供種植者種子相關知識。　　本書分十二章，包括種子科學與種子產業技術兩大部分。種子科學部分，首先敘述種子的基本資料，包括種子的裡外結構及其歸類、種子的化學成分與物理特性、種子的發育、乾種的累積與化學成分的合成，和賀爾蒙的調控、環境的影響等；其次說明種子的發芽、休眠以及壽命，這三章乃是種子生理學的重點，篇幅幾乎占全書的三分之一；最後講述種子生態學，以種子的散播與在土中的動態為主，並及於種子生態學的利用。　　種子產業技術部分，又可分為種子產業與種子技術兩方面。種子產業方面，首先講述種子產業私有化、國際化，以及我國種子產業的概況；其次說明與種子產業有關的智慧財產權、遺傳資源權以及種子管理法規，包括基因改造種子以及有機種子等。種子技術方面，則介紹了種子商業生產、農民保種與有機種子生產；其次是種子採收後的清理、調製、儲藏；最後詳細地說明種子檢查的各項技術，包括最後一章提及的種原庫種子技術。　　書後並附有引用文獻、頭字詞、植物名稱的拉丁文學名對照表以及索引，提供讀者做更深入的探討。


	目錄序第一章種子的構造第一節種子的定義第二節胚珠型態與種子型態第三節種子內部結構的歸類第四節種被第五節胚乳第六節胚第二章種子的化學成分與物理特性第一節種子儲藏養分及其分布第二節碳水化合物第三節蛋白質第四節脂質第五節其他成分第六節種子的物理特性第三章種子的發育與充實第一節胚與儲藏組織的發育第二節種子的乾重累積第三節澱粉的合成與組裝第四節油脂的合成與組裝第五節儲藏性蛋白質的合成與組裝第六節種子發育與植物賀爾蒙第七節環境因素與種子充實第四章種子的發芽第一節發芽的定義第二節發芽的測量與計算第三節種子苗的型態第四節溫度與種子發芽第五節水與種子發芽第六節氧氣與種子發芽第七節蛋白質的分解與轉運第八節碳水化合物的分解與轉運第九節脂質的分解利用第十節其他物質的分解利用第十一節養分分解轉運的控制第五章種子的休眠第一節休眠的定義第二節休眠的類型第三節溫度與種子休眠第四節光與種子休眠第五節休眠的形成第六節休眠種子的發芽第七節休眠的機制：賀爾蒙理論第八節休眠的機制：氧化理論第九節休眠的遺傳與演化第六章種子的壽命第一節種子壽命與儲藏特性的關係第二節正儲型種子的儲藏壽命第三節正儲型種子的老化與死亡第四節異儲型種子第五節中間型種子第六節異儲型種子無法耐受乾燥的探討第七章種子生態學第一節野生植物的種子繁殖策略第二節種子的散播第三節土中雜草種子庫第四節土中種子的休眠與萌芽第五節種子生態與雜草管理第八章種子產業與種子法規第一節國際種子產業第二節本國種子產業第三節植物智慧財產權第四節種子管理法規第九章種子的生產第一節種子的繁殖系統第二節種子的繁種制度第三節採種田的選擇第四節採種田的管理第五節種子的採收第六節其他第十章種子的清理調製與儲藏第一節種子的品質第二節種子的乾燥第三節種子的預備清理第四節種子的基本調製第五節種子的精選第六節種子的處理第七節種子的儲藏第十一章種子的檢查第一節種子檢查概觀第二節取樣第三節容許度與異質性第四節種子含水率測定第五節淨度分析第六節品種檢定及純度檢定第七節發芽檢定第八節活度生化檢定第九節發芽能力有關的其他檢定第十節種子活勢檢定第十一節種子健康檢定第十二節基因改造種子檢定第十二章種原庫的種子技術第一節植物種原保育第二節種原庫作業引用文獻頭字詞植物名稱（以拉丁文學名排序）圖表出處索引