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自己做豆漿米漿香濃又健康

       
 
ISBN 4711213291111
定价 NT125
售价 RM19.50
优惠价 RM17.36 *
作者 江麗珠
出版社 楊桃文化
出版日期 2007-04-07
装订 平裝. 全彩印刷. 48 页. 26.
库存量 本商品已絕版無法銷售
   
 
 
       
  • 内容试阅
     
 

  來杯活力滿滿的豆漿、米漿吧!有東方牛奶稱號的豆漿,其營養價值一點都不輸給牛奶,溫熱的喝,是傳統早餐必備的飲品,冰涼的喝,也可作為消暑飲料。別小看做豆漿的小小的黃豆,它可是一豆三用喔!自己做豆漿,除了用黃豆擠出來的豆漿之外,做剩的豆渣,一樣可以拿來利用成美味佳餚喔,此外,也能自己DIY作豆皮,炒或煎、炸都很好吃喔!提到豆漿就會想到的米漿,同樣是早餐店人氣飲品,不但教你作各式好喝的米漿,也教你用米漿作甜點,一樣美味可口喔!從今天起,每天就來杯活力滿滿的豆漿、米漿,為自己補充一天的元氣吧! 本書特色

  人氣早餐店的豆漿、米漿DIY一點也不難!小小黃豆最厲害,剩餘的豆渣、豆皮還能變化成料理唷!一豆三用的黃豆,能擠出豆漿、自製豆皮之外,做剩的豆渣,還可以拿來利用成美味佳餚;而同樣是早餐店人氣飲品的米漿,更是香濃可口喔!

作者簡介

江麗珠

  熱愛美食、喜歡研究各種烹調方式的麗珠老師,從小就在媽媽的身旁跟進跟出,在廚房裡養出一身絕活手藝,特別擅長各式台灣料理,舉凡油飯、粽子、糯米腸、手工香腸、米粉炒等傳統小吃,都是麗珠老師的拿手項目,擁有20多年的市場實戰經驗,並曾於開南管理學院傳授烹飪課程,並擔任多家知名中餐廳主廚,擁有中餐烹飪丙級執照。著有「油飯粽子」、「排骨酥醃炸秘方」、「蔥油餅蛋餅」、「徹底學會蘿蔔糕」、「台灣道地炒米粉」、「台灣小吃美味傳承」、「15種懷念的古早味冰」、「街頭巷尾美味排骨飯」、「用烤箱作家常菜」、「絞肉料理讓你作菜不煩惱」、「人氣蚵仔料理大全」、「超人氣百元熱炒」、「白菜料理隨手作」、「不油膩香Q焢肉」等書。

 
     
     
     

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