誌村鑑2 三寮灣、蘆竹溝（雙封面）


	誌村鑑書系第二彈！雙封面濃縮台南鹽分地帶上兩個庄頭的精采。台南沿海鹽分地帶的兩個聚落——三寮灣與蘆竹溝，兩個地名並非官方行政區劃分出的村里，但卻在地標、門牌上可見蹤跡。看似難以拓墾的土壤，卻長出辛香紅蔥與候鳥的蹤跡；而在靠海的那端，一方潟湖與魚塭上，漂浮著整齊劃一又閃閃發亮的蚵棚和光電板位於174市道起點的兩庄，為南國傳送出什麼滋味？　　台南縣市合併後幅員廣大，其中位居沿海最北端的北門區，是個完全沒有火車行經的地方；居住當地的人們若要搭乘高鐵，也多得選擇到車程約40分鐘的嘉義高鐵站──要達此地，甚至比前往日本東京旅行更加輾轉。　　大部分遊客自駕到此處，多為遊覽水晶教堂與井仔腳瓦盤鹽田美景，但在緊貼著將軍溪北側的北門區下緣，還藏有透亮著光的兩個庄頭，鮮少人發現。　　延續第一輯《誌村鑑1：橋仔村》飛往外島，第二輯則帶領讀者前往一個同樣難以到達的南部沿海聚落，並以雙封面一次呈現關係緊密的兩地源淵。透過靈活生動的單元規劃，以及「迴聲」社造團隊作者群蹲點地方四年的田野調查，跨視角呈現鹽分地帶上多元產業發展、關水文化與生態、信仰，並特增「PLACE is？另一種地方」單元，提出特殊切角，探討行政區和自然村的劃分如何運作於真正生活於地方的人之上。　　南部餐桌上不可或缺的紅蔥頭、蚵仔，由此閃亮著光　　三寮灣與蘆竹溝兩個聚落同座落於台南著名的鹽分地帶上，卻由於靠海與否發展出不同的居民維生策略。「LIGHT」單元以產業為庄頭帶來的「亮」出發，呈現三寮灣因應高鹽分土地發展出的蔥田關水文化、蘆竹溝潟湖內的蚵棚和其他養殖漁業，以及兩庄共同面對的光電板議題。　　廟不只管信仰，還是庄內大小事的仲裁與管理單位　　以為到廟裡只能拜拜求平安嗎？三寮灣與蘆竹溝的庄頭廟功能可不止這些！除了保佑地方居民，並以送王船、請水等儀式延續信仰傳統並與其他地方角頭交陪外，這裡的大廟還掌管廟埕擺攤，並以投幣式「放送頭」供攤商廣播買賣資訊和官方政令宣導事宜。更重要的是，兩庄大廟還會每兩年輪流一次籌組鰻苗捕撈權的標案大事…… 　　戴上當地居民日復一日的生活濾鏡，使用身體認識地方　　「BODY 用身體認識」單元再進化！在地方長大的小孩如何看待村庄生活？在地居民購物路線和推薦特色商品是？或許你也好奇蚵農在潟湖裡「巡蚵田」的身體感，以及蚵田既沒路標也沒門牌，他們究竟如何辨認自己家蚵棚所在？一起從在地人身上挖掘知道會更好玩的豆知識！　　找到每個人、每件物身上，藏著的非官方地方史　　綜觀大的歷史與產業脈絡，但地方仍擁有許多獨特個性的人與物。經營理髮店的媽媽、為學童料理數十年的學校廚工阿嬤、造王船的木工師傅、由越南海港小鎮嫁到同樣靠海村落的新移民，開特色早餐店、唯一家便當店的，還有神的代言人……他們以真實生命經歷，展演著各自的非官方地方史。　　▲▲▲誌村鑑LOOK for VILLAGE▲▲▲ 　　誌村，始於一地被重新觀看。　　我們經常帶著特定視角觀看「地方」，對於鄉村生活有一套固定的想像，城與鄉各自的面貌消失在互為對比的差異中，缺少背後應有的在地脈絡；因此，透過量身打造的議題設定，將地方的獨特性書寫出來，藉此彰顯每個區域特有的生活樣貌。　　而全台灣22縣市的368個市、鎮、鄉、區當中，共有7,748個村里，其中台北市有456個里，金馬地區則有59個村。這是書寫地址時，總是被省略的區位，也是經常被遺忘的觀看尺度。此書系以「村庄里」出發，與團隊實際踏查、探索微小範圍內的「地方」，讓「認識」不止於旅遊的三天兩夜，而能看見一地縱貫的時間軸、居民一日橫向的生活切片。　　每個地方都需要故事，才能定位和對外述說自己是誰。我們將人和地的故事，濃縮成一本可以塞在口袋隨身攜帶的旅遊知識書，也是少見以「村庄里」為尺度的微觀地理學誌——因為小，而更得以發現意料之外的事。　　Micro makes macro. 　　▲最微觀的文化誌：除了選舉和納稅，我們很少感受到村、里的邊界。將視野聚焦在方寸之地，反而看見更多意料之外的生活況味。　　▲最深入的口袋書：因為範圍小，所以看得深。製作團隊實地探索一地的前世今生、居民的一日生活切片，更用嗅覺、身體感、信仰……走入地方。　　▲最在地的異地感：對很多人來說，國內鄉村地方可能比國外更陌生。本系列標誌出台灣最小的行政單位，以探索未知的新鮮眼光，認識在地文化。


	目錄三寮灣 INTRO 抵達之前—— Where？去三寮灣 Here！在三寮灣 History 三寮灣小史 Migrate 遷徙地圖 Keywords 三寮灣關鍵詞 TIMING 時刻：前往辛香聚落，凝視異質地景交織 LIGHT 在鹽分地帶上—— 在田地裡把水「關」起來儘管土很鹹，仍得種看看在鹹味裡化險為塭 SIGNAL 四季與時間：從自然裡捕捉信號 BODY 用身體認識—— 大人看不見的小精靈：小孩視角的庄頭巡禮村民購物路線：跟著地方阿媽逛早市三寮灣體感關鍵字：六字傳真地方滋味 TRACE 痕跡：散步庄裡，四處可見神的庇佑 PEOPLE 此曾仍在的人們—— 為孩子掌廚的人——侯謝樹琴：以料理伴在地國小四十多年替神明傳話的人——侯永興：三寮灣大王爺最信任的桌頭開理髮店的人——溫日珍：一把刀剪、一面鏡子，聽人訴說心情炸嗲的人——曾秀碧：東隆宮前擺攤半世紀賣蚵嗲 OBJECT 物件微觀地方—— 藥籤・放送頭・剪刀・網罟・清潔費收據 GOD 廟管庄頭大小事—— 信仰全方位，保庇零死角源自外地，卻深根在地的王船祭漁村的宮廟，不只是祭拜的場域 PLACE IS？另一種地方—— 三寮灣・蘆竹溝總地圖：在兩庄之間自然村還是行政區？一起求學、一起長大的地方？被一條路切開或串在一起？吃出來的空間？在地人觀點？閱讀地方的方法蘆竹溝誌於誌村之前與之後誌村的人：採訪團隊簡介 INTRO 抵達之前—— Where？去蘆竹溝 Here！在蘆竹溝 History 蘆竹溝小史 Migrate 遷徙地圖 Keywords 蘆竹溝關鍵詞 TIMING 時刻：入村之路初極狹，抵港之後則開闊 LIGHT 從哪裡閃耀出光？—— 滿村閃耀的蚵殼與「咄咄咄」迎賓聲有人說，鰻苗是上天給漁民的年終獎金由光電海上升起的地方意識 SIGNAL 四季與時間：從自然裡捕捉信號 BODY 用身體認識—— 一日巡（蚵）田路線：四堂課體驗蚵農每天的例行公事單車客追風祕密指南：三條「蘆竹溝×？」的推薦騎乘路線到外沙洲上看看：臨海卻也不臨海的村落 TRACE 痕跡：成堆蚵殼的存在與等待 PEOPLE 此曾仍在的人們—— 擁抱海的人——邱宸宏：辭去技師工作專心與海交陪回來的人——邱玉梅：開一家海邊的創意早餐店漂洋成家的人——阮渥濡：是蘆竹溝媽媽，也是越南母親造船的人——邱登木：返鄉為神明造王船的木工師煮食的人——歐麗淑：在蘆竹溝開唯一家便當店 OBJECT 物件微觀地方—— 蚵仔車・曬衣架上的魚乾・椅凳・電土燈・收音機 GOD廟管庄頭大小事—— 來自原鄉與海的庇佑請水既為招兵買馬，亦象徵飲水思源誌於誌村之前與之後誌村的人：採訪團隊簡介