林太的深夜廚房：55道適合深夜小酌的好客私房菜


	會做菜又會攝影的女漢子─「林太做什麼」睽違三年的最新下酒食菜單！好客又好吃的林太，用最愛的料理和擺盤美學，教你享受生活及美食！只要有了這本食譜，即使是料理新手，也能讓家裡瞬間成為笑聲滿滿的居酒屋~ 用簡單的料理和滿滿的人情味，款待在座的食客吧！　　不用上居酒屋，在家就能快速端出一道道下酒好菜！　　與三五好友斟上一杯好酒和幾盤下酒菜，一起把酒言歡一整夜。　　不分中式日式，沒有料理國界限制，只有滿滿的笑聲和滿屋菜香，　　專屬於你的微醺居酒屋開張囉！　　人氣部落客「林太做什麼」，教你享受日常下酒美食！　　林太設計出多道涼拌小菜、肉類及海鮮料理、暖心又暖胃的鍋物、意猶未盡的零嘴，跟餐廳的料理相比更加方便且美味﹗無論與好友家人相聚或是單人小酌，都能輕鬆滿足大家的胃蕾。本書特色　　「能讓你微笑的事，就瘋狂的去追吧！」　　「Go crazy for anything that will make you smile.」　　人生有限，請好好去做所有會讓你微笑的事情！　　對林太而言就是做菜、攝影和出書，都能讓她微笑著睡著。　　這本書以愛為出發點，我希望有一天我也可以被先生、親人們用料理記憶著，因為料理可以影響一個人一輩子，我們對親人的記憶，也很常是哪一道菜不是嗎！　　用料理來訴說愛，很浪漫很具象，而且我們會記得很久很深，這一切都是因為我們有愛。　　專業講解餐酒搭配要點：　　由Ciceron啤酒侍酒師、長年吃貨歪嘴雞「馬千里」所撰寫，餐飲搭配沒有一個絕對SOP準則，與其說是學問，更像是一門藝術。提供搭配餐點的飲品選擇，也讓大家做好下酒菜時，可以同時更享受這些菜色的魅力。　　多吃菜才能減少罪惡感：　　運用當季的蔬果，利用醃漬、清炒或涼拌方式，快速上菜。誰說下酒菜一定非肉不可?多點蔬菜少點罪惡感啊！　　無肉不歡的下酒菜單：　　肉類和海鮮是最適合作為下酒菜的啊！運用海鮮及香料的涼拌方式，就能吃得無負擔！當然也有各式煎炸烤的肉類料理，既開胃又下酒！但請切記要斟酌飲酒啊！　　湯品和零嘴跟酒也好搭：　　來碗高湯烏龍麵或牡蠣鍋也是不錯的選擇，暖胃的湯品以及脆口的零嘴，是必備的家常料理。零嘴除了大人外，小孩也會一口接一口吃不停啊！