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ISBN |
E9786263745209 |
| 定价 |
NT1050 |
| 售价 |
RM162.75 |
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作者 |
黃煇宏
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出版社 |
時報出版
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出版日期 |
2023-11-13 |
| 库存量 |
有库存
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由法國香檳騎士黃煇宏老師領軍，
精挑細選的百款佳釀配上中華美饌，
都濃縮於這本《世界酒莊巡禮》！ 喝酒、品酒，就真的懂酒嗎？
美酒的世界是如此神祕且迷人，新手往往不得其門而入，
一旦了解越多，越會發覺一瓶酒的深不可測。
此時正需要專業人士引領，不藏私的分享。
法國香檳騎士黃煇宏，是深耕在地的百大葡萄酒專賣店負責人，
有著30年葡萄酒經營經驗，對美酒如數家珍，
懷抱對酒的熱情走訪全球100家酒莊，
帶領讀者走進葡萄酒成長的土地，透過環境、歷史、人文，
了解每一支佳釀背後的育成故事。
作者憑藉其廣泛豐富的葡萄酒知識，以及對葡萄酒的熱愛，
每年領軍前往世界各大產區，遊覽酒莊、品嘗美酒兩相宜。
本書更一探酒莊風情，嚴選出100支美好年份的經典葡萄酒。
記錄了生動的酒莊之旅、珍貴的品酒筆記與別出心裁的酒食搭配，
邀您共同體驗佳釀美饌交織的和諧演出！
本書特色
★內容以「美酒知識」與「各國酒莊遊歷」為規劃，
讓讀者在享受葡萄酒的同時，跟隨作者走遍世界各地，一覽知名酒莊風貌。
★深入專業人士才能參訪的酒莊，介紹豐富的葡萄酒知識與酒莊主人的趣聞，
無論是想認識葡萄酒的入門讀者，或是想進階研究的愛好者，都能收穫滿載。
★揭露推薦酒款的「分數」、「適飲期」、「台灣市場價」、「年產量」等資訊，
讓愛酒者能對經典酒款有更深刻的認識，還能有更全面的了解。
★詳實的「品酒筆記」記錄每一支酒的特色，以及介紹一道「推薦菜單」，
美酒不一定只能搭配洋食，掌握食物特性，中式、西式一樣能襯托好味道。
作者簡介
黃煇宏 Jacky Huang
2012授勳法國香檳騎士、2013年受邀主持寧夏電視台節目拍攝《北緯38度》葡萄酒10集紀錄片、上海第五屆葡萄酒博覽會專任評審委員、上海世博葡萄酒專任評審委員、英國《品醇客》（Decanter）葡萄酒雜誌中文版專業講師、台北市士林社區大學葡萄酒講師、文化大學推廣部葡萄酒講師、聯合報進修線上葡萄酒講師、台灣彰化二林農會紫晶杯葡萄酒評審委員、德國Volkswagen（台灣）福斯汽車講師、台灣第一個葡萄酒講師連續帶領世界百大葡萄酒莊之旅1～12屆、百大葡萄酒有限公司執行長。
著作：
《相遇在最好的年代：世界100大／酒莊巡禮／世紀年份／中華美食》（繁體）、《和葡萄酒相遇在最好的年代：世界100大酒莊巡禮／100支世紀年份酒品評／美酒美食創意搭配》、《酩酊之樂》主編。 目錄列表:世界酒莊巡禮 封面
目錄
推薦序
自序──享受美酒美食的人生
葡萄酒必知知識
Chapter 1 法國酒莊之旅
◆勃根地
◆波爾多篇
◆隆河篇
◆香檳篇
Chapter 2 美國酒莊之旅
Chapter 3 義大利酒莊之旅
Chapter 4 德國酒莊之旅
Chapter 5 西班牙酒莊之旅
Chapter 6 葡萄牙酒莊之旅
Chapter 7 奧地利酒莊之旅
Chapter 8 匈牙利酒莊之旅
Chapter 9 澳洲酒莊之旅
Chapter 10 智利酒莊之旅
Chapter 11 中國酒莊之旅
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