谷物大腦完整生活計劃 - 城邦阅读花园


	你的健康命運，由你做主。你想要什麼：輕鬆？免受神經障礙和其他慢性疾病的影響？精力無限充沛？外表光芒四射？良好的睡眠？平坦的小腹？強大的免疫系統？不抑鬱、不焦慮？大腦思維敏銳？自信又幸福？超高品質的生活？這些都是非常棒的目標，我敢打賭，你希望自己能儘快實現它們。此前採納了我建議的人實實在在得到了自己想要的結果。這是真的。但毫無疑問：沒有艱苦的努力和犧牲，就實現不了這些巨大的成就。你不非得放棄標準的美式飲食（麵包、蘇打水、橙汁、糖、谷物、松餅、百吉餅、加工食品），並在一夜之間投入完全無麩質、低碳水的生活方式。這需要你的堅定承諾，需要你付出努力。但有了這本書的幫助，你做得到。在《谷物大腦》的幫助下，世界各地有100多萬人改善了身體、精神和認知健康，這本書也迅速成為書。之後出版的書《菌群大腦》（BrainMaker）強調了寄居在人類臟器內的數萬億微生物組織的重要性，進一步拓展了這個話題。現在，讓我們把這兩種力量整合成一套實用性強、循序漸進的整體生活方案。歡迎來到“谷物大腦完整生活計畫”。本書的主要目的是説明你把我的概念付諸實踐，並向你說明，過美好的生活，遠遠不止瞭解把什麼東西放進嘴裡那麼簡單。它擴充了我前兩本作品的核心建議，介紹了令人興奮的新資訊：多吃脂肪和纖維，少吃碳水化合物和蛋白質，放棄麩質，滿足你的腸道菌群等這些舉措會帶來什麼好處。書中包了大量原創美味食譜，應對不同挑戰的技巧，便於跟進的兩周飲食方案，以及飲食之外的生活習慣建議。“谷物大腦完整生活計畫”對睡眠為生、壓力管理、鍛煉、補劑等做了詳盡介紹，告訴你怎樣過上開心而健康的生活。



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	目錄前言你能碰到這本書，一定有原因第一部分歡迎來到谷物大腦完整生活計畫 1 第1章谷物大腦完整生活計畫是什麼 2 第2章主要目標 9 減少和控制炎症 11 借助脂肪，把身體變成燃脂機 12 平衡腸道益生菌的水準 15 平衡激素，減少胰島素波動，提高瘦素敏感性 21 控制個人基因 25 保持生活的平衡 28 第3章飲食規則 29 摒棄麩質（哪怕你認為自己不存在相關問題） 30 追求低碳水、高脂肪和高纖維 34 拋棄糖（真正的糖、加工糖和人造糖） 37 避免轉基因食品 39 當心蛋白質太多 43 擁抱神奇的雞蛋 46 不僅僅是關於吃 47 第二部分谷物大腦完整生活計畫概要 " 49 第4章著手：評估風險因素，瞭解資料，做好思想準備 50 評估風險因素 52 瞭解資料：血中奧妙 54 做好思想準備 57 第5章第一步：改進飲食和所服用的藥物 66 盤點廚房 66 該吃（不吃）哪些藥 78 第6章第二步：增加支援策略 92 培養可持續的鍛煉習慣 93 注意疼痛，特別是來自腰背和膝蓋的疼痛 102 為睡眠騰出空間 105 減少壓力、獲得平靜的四種簡單辦法 111 為實體環境排毒 126 第7章第三步：制訂相應的計畫 131 什麼時候吃飯 132 什麼時候鍛煉 134 什麼時候睡覺 136 生命中的一天 136 第8章故障排除 140 “如果離家在外，必須在外就餐，該怎麼跟進計畫？” 142 “不好了！我偏離了方案。這下怎麼辦？” 143 “這種飲食使我出現了嚴重的頭痛和其他副作用” 145 “救命啊，我總是餓著肚子上床” 146 “我吃素，該怎麼辦呢？” 146 注意孕婦和新手媽媽 147 “我需要服用抗生素，會有什麼問題嗎？” 148 “我感覺好多了，可以停止服藥嗎？” 149 關於兒童的最後說明 149 第三部分開始吃 " 153 第9章最後的提醒和有關零食的點子 154 最後的提醒 155 零食 160 第10章 14天飲食計畫 162 美味14天 164 第11章食譜 169 致謝 218 精選參考文獻 220 譯後記 235