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陳教授在中文大學建立「環球健康及人道醫學」（global health and humanitarian medicine） 專題學科。為了令學生可以學以致用，她和團隊走訪過百條內地偏遠、受貧窮和天災影響的少數民族小村莊，尋找適合作實地教育及研習的基地。本書收錄了那十多年在國內建構實地體驗學習模式過程中發生的小故事。這些年來，靠着各團隊成員的參與及付出，再加上一點點運氣，克服了在旅途上遇上的種種千奇百怪的困難。過程中，陳教授更發掘了多位出色而有決心、有教育下一代使命、在書內被稱為「雞腳英雄」的好老師。
序一 Get My Hands Dirty 4 序二 凝仁遊訪 7 序三 獨一無二的朋友 9 序四 巾幗不讓鬚眉 11 序五 從前風聞有您 13 自序 15 春 洪水來臨的前一天 30 電子經濟中的邊緣人 32 沒有手機支付的日子 34 「漁樵耕讀」之巫師篇 35 雞腳英雄傳 37 雞腳英雄自傳 40 與黑蝙蝠同眠 42 清淡 44 臥虎藏龍 46 求醫記 48 女俠陳英凝 50 歲月靜好 51 捷徑 54 英雄別號 56 我師父 57 突檢 59 兵大哥來了 61 「大理國度」亞熱帶雨林中的昆格人 62 兩手空空 64 我與豬先生有個訪談 66 慶生 68 小艷 70 「長生不老藥」在關外 72 塑膠回收站 74 十面埋伏 76 龍脈 78 霍亂驚魂 80 初「心」 82 我的「危機應急管理」第一課 83 潑水節阿昌族 86 夏 肥雞寫真 90 大草原看日出 92 明教拜火會 94 凌晨的感想──雲南 96 風災後在熱帶雨林的「女兒國」 97 九十五歲的大義工 99 蟲草採集營地 101 宿命 103 金沙江上游的「獨孤求敗」 105 沉沒了的金沙星海 108 衙門組合 112 再用水 114 在拐村拐彎 116 荷塘月色 118 戀愛見證 120 六月飛霜 122 神羊教 124 臘肉 128 醫學培訓最難的部份不是鍛煉醫療技術， 而是培養人道主義精神 129 用得其所 134 留下來的人 135 我們一起走過的路 137 俠之大者 140 四十二章經 142 殘菜 144 DIY教材 146 不一樣的流動教室 148 鐵腳，馬眼，神仙肚 149 查車 152 海拔五千米上的老人院 154 秋 路旁食店 160 「敬」西瓜 162 膽識 164 英雄群俠傳 166 幸福 168 從醫學院到社會──行醫之道之反思 170 走南闖北，無問西東 172 玉米芯 174 小學畢業 176 買衞生巾 178 不出門能知天下事 179 中緬邊境 181 豬大皇 183 金三角的深夜 185 兒童學堂 187 失蹤的隊員 189 獵戶座 191 生命影響生命 192 寸嘴傷者 193 金沙江星光下的夢遊記 195 到山頂去 197 金沙江馬鞍橋村 199 八十一隻雞 200 天葬師 202 關隴古道街燈下的身影 204 人與人之間的關係不是也本應如此嗎？ 206 山上的女中豪傑：阿青婆婆 207 冬 高山上溫習的片段 212 打火機 214 雪嶺上的飛狐村 216 難忘的始終是人 218 防水牛皮膠紙 219 河西走廊的黑夜女俠 221 入藏記 223 跟着氂牛足跡走下去 225 山上遇見胡青牛 227 萬能保母 229 苗媽媽 231 董媽媽 232 倚天屠龍記 237 型男 240 多才多藝 242 偉大的發明 245 天台社區中的傈僳族 247 斷腸崖 249 跟上天最接近 251 暗渡陳倉 253 滄海桑田 255 火炕上的打雀耆英會 257 三江山羊盛宴 260 生態小村 262 神箭手 264 凝仁遊訪──中國篇 266 後記 268
作者簡介 陳英凝 陳英凝教授是公共衞生和人道醫學領域的臨床醫學和全球學術專家，曾經接受臨床醫學、工程和公共衞生的學術和技術訓練，現時是中大醫學院教授及助理院長（外務），2019年開始擔任共享基金會總幹事，同時擔任牛津大學納菲爾德臨床醫學院訪問教授（公共衞生醫學）、哈佛大學FXB中心學人、香港大學李嘉誠醫學院名譽教授，亦是CCOUC災害與人道救援研究所所長、中大全球衞生中心總監。CCOUC獲國際科學理事會的國際災害風險綜合研究計劃認可為轄下其中一所國際卓越中心。國際方面，陳教授也是世界衞生組織災害健康風險管理專題網路和世界衞生組織2019冠狀病毒病社科醫學研究專家小組的聯席主席，聯合國減災署亞太科學技術及學術諮詢小組成員，以及世界氣象組織2019冠狀病毒病專責小組成員。 陳教授的研究興趣包括災害和人道醫學、氣候變化與健康、全球和星球健康、人類健康安全和災害健康風險管理、偏遠農村健康、應用和轉化科學、少數民族健康、傷害和暴力流行病學以及基層醫療，曾發表400多篇國際同行評審的學術論文和出版過14本教科書。陳教授在其專業生涯中也是一位活躍的人道救援醫生，曾在超過20個國家的災害和複雜緊急狀況下領導前線人道救援行動。 陳教授曾獲頒多個獎項，包括在2016年獲得國家地理華人探險家稱號，2004年香港十大傑出青年獎、2005年世界十大傑出青年獎和世界醫學協會世界關懷醫生獎、2007年香港人道年獎、2017年香港大學教育資助委員會傑出教學獎，以及2018年國家教育部頒發高等教育國家級教學成果獎二等獎。
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