關於烹飪的101個常識

路易士· 埃瓜拉斯（ Louis Eguaras ）
洛杉磯使命學院烹飪藝術學院系主任、烹飪教育學院廚師講師、前白宮廚師，曾為兩位美國總統、眾多政要和名人烹飪。
 
馬修· 弗雷德里克（ Matthew Frederick ）
建築師、城市設計師、設計和寫作講師，也是本系列圖書的創始人、創作者、編輯和插畫家。
 
譯者
 
神婆
本名王慧敏，知名美食作家，《風味人間3》美食顧問，《海錯圖愛情筆記》系列叢書作者，專注飲食藝術與人文傳播，公眾號“神婆愛吃”創始人，《神一樣的餐桌》《食野中國》製片人。