跟《本草綱目》學做養生家常菜

雖然我們每天都會吃飯，可是對於常見食材的作用我們可能並不了解，比如，我們常吃的穀物——小米，您知道怎麼吃能緩解失眠症嗎？怎麼吃對眼睛更好呢？可能多數人對此並不了解。

本書根據《本草綱目》將養生食材大致分為穀物、蔬菜、果品、肉禽蛋、水產五類，並給出了這些食材的性、味、歸經，養生功效、推薦人群、食物搭配及其作用，還給出了一些食療菜譜及其營養功效。了解以上內容，可以讓我們根據自己的身體狀況選擇適合自己的食材，讓我們的飲食變得更合理，身體更健康。



吳曉毅，首都醫科大學中醫藥學院博士、優秀講師。吳老師就讀於中國中醫科學院中藥研究所。博士畢業後任職于首都醫科大學中醫藥學院，擔任中藥草專業課教學，工作期間獲批國家自然科學基金等多項國家級、省部級課題，在國內外期刊發表多篇科研和教學論文。擔任中藥學專業主講教師，教學方法新穎，善於用風趣通俗的語言講解藥用植物與中醫藥知識，降低中醫藥學科科普教學難度。工作之餘，積极參与、推廣中醫藥科普，擔任校公眾號平台中醫藥科普文章主審。