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肝科專科教授――為你解答！ •酵素過高！代表些甚麼？該怎麼辦？•乙肝抗體不足，我該不該補打疫苗？•斷食、生酮飲食減重改善脂肪肝，可以嗎？•肝硬化是否沒救了？肝臟能回軟嗎？•保肝產品是「靈藥」嗎？ 肝病比你想像中普遍 •研究推算，香港約有四分一成年人有脂肪肝。•估計香港有超過五十萬人有慢性乙型肝炎。 肝病初期沒有特殊症狀 •肝臟內部沒有神經，生病不會痛。•有病有痛才入院診斷，通常已是肝硬化或肝癌！ 所以，我們必須及早認識肝臟、防治肝病 香港中文大學腸胃肝臟科，於2022至2023年全球最佳大學學科排名評為全球第三、亞洲之冠。本書由我們的肝科教授監修，內容涵蓋肝臟的功用，肝病的檢查、預防、改善、治療、飲食須知，讓你掌握最前沿的肝臟護理醫學資訊。
推薦序一 陳力元 2 推薦序二 陳林 5 推薦序三 許睿 7 推薦序四 馮恩裕 9 推薦序五 林朗昕 10 自序 12 前言 14 ① 肝臟與肝病面面觀 肝臟有哪些功用？ 26 中醫的「肝」，不同西醫的「肝臟」 29 常見的肝臟疾病 32 肝病危險在防不勝防：不會痛又沒有特殊症狀 34 捐肝與換肝：認識肝臟移植 37 營養學告訴你：養肝護肝傷肝食物的背後原理 42 ② 驗肝，即是驗些甚麼？ 肝酵素：發現肝病的「入門」檢查 48 量度肝硬度、檢查脂肪肝：肝纖維化掃瞄 51 揪出肝癌：甲胎蛋白和超聲波檢查 54 解讀肝功能測試報告 57 專門的病毒檢查：發現乙肝和丙肝 61 ③ 香港肝癌的主要來源：乙型肝炎 乙肝最易引致肝癌，而你竟然不知道患病？ 66 乙肝怎樣傳染？預防乙肝全攻略 69 解構乙肝檢查報告 72 要不要開始服藥，取決於這些程序 75 乙肝可以治癒嗎？我很想停藥，有哪些條件？ 78 哪種乙肝藥最好？乙肝藥物大評比！ 82 患上乙肝，你要注意的是…… 85 乙型肝炎抗體不足，哪些人要補打疫苗？ 88 乙肝患者的肝癌風險，竟然可以自己計？ 93 阻隔母嬰傳染：乙肝媽媽產前須知 95 疫苗、母乳和停藥安排：乙肝媽媽產後須知 102 ④ 香港最普遍肝病：脂肪肝 不是「良性疾病」：脂肪肝惡化可大可小 108 煉成脂肪肝：三高肥胖有關係，熬夜也傷肝？ 111 怎樣檢驗脂肪肝？ 117 改善脂肪肝，減肥減重減腰圍！ 120 減重的基礎：熱量消耗 > 熱量吸收 125 減重飲食：均衡飲食代表 ──地中海式飲食就在我們身邊 132 減重飲食：低GI飲食，還要注意升糖負荷 138 減重飲食：生酮飲食對脂肪肝的長遠功效未明 143 減重飲食：斷食減肥不如有規律 148 減重飲食：小心甜蜜殺手──果糖 152 減重飲食：誠實面對自己的飲食習慣 158 做運動改善脂肪肝，要劇烈才有效果嗎？ 161 脂肪肝新藥：未來的治療希望 165 ⑤ 肝愈硬，傷愈重：肝硬化 不要「打定輸數」！對症下藥可以逆轉肝硬化 168 失代償和四種併發症：有這些症狀，肝硬化就嚴重啦 171 醫生處理肝硬化的四大招式 176 肝硬化「食療」：改善肝硬化的飲食原則 179 肝硬化「食療」：進食蛋白質，竟要和增肌人士一樣 182 肝硬化「食療」：該不該吃「健肝」補充品和BCAA？ 186 ⑥ 第三大癌症殺手：肝癌 從數據看肝癌 192 別指望靠看症狀！預防肝癌要主動出擊 195 肝癌分期：判斷肝癌有多嚴重 197 不治之症？非也！肝癌治療方法一覽 202 切除腫瘤：開刀與微創 208 打針吃藥治肝癌：標靶藥物和免疫治療 214 ⑦ 這些肝病也不容忽視 禍從口入：甲型肝炎 220 可以「斷尾」的慢性肝病：丙型肝炎 224 老鼠也能傳播：戊型肝炎 229 甚麼？藥物和免疫系統也會傷肝？ 233 喝酒傷肝是常識，「小酌怡情」安全嗎？紅酒有益是真的嗎？ 238 為甚麼會急性肝衰竭？該怎樣救？ 244 你想不到的肝臟殺手：藥材、霉菌、野菇 247 肝臟有腫瘤，未必是肝癌：肝血管瘤、肝膿瘍及其他 251 結語 255 跋 258
作者簡介 香港中文大學肝臟護理中心 香港中文大學肝臟護理中心成立於2006 年，致力於肝病臨床研究，編寫肝病治療的國際指南，亦明白市民大眾掌握正確健康資訊，是防治肝病的重要一環，所以一直嘗試將艱深的醫學知識以至前沿研究「落地」予公眾分享。 「閱肝」網站：livercenter.com.hk Facebook/Instagram: LiverEdcuhk 李揚立之，太陽升起後便是一名骨科醫生，專門處理小兒創傷及矯形。太陽下山後便是一名插畫師，專門繪畫兒童卡通風插畫。閒時還會打棒球，彈結他，但其實正職是五位貓主子的剷屎官，和流浪幼貓的暫託家庭。
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