福州茉莉花茶

本書為「八閩茶韻」叢書之一。該叢書以「弘揚中國傳統文化，講好中國故事」為宗旨，突出閩茶文化特色，宣傳中國文化與世界各地文化交融的動人故事。福州得天獨厚的生態環境條件，非常適於茶樹和茉莉的生長，出產了上等的茶葉和茉莉花。福州先民的智慧，使茶與花有了完美的結合，於是便有了茉莉花茶。本書介紹福州茉莉花茶的產制歷史、榕城茶的遺跡與茶俗、茉莉栽培技藝、茉莉花茶窨制工藝、茉莉花茶品鑒技法及傳統百年老號等，輔以大量的精美照片，其中不乏珍貴的歷史照片。



楊江帆，任中國國際茶文化研究會常務理事、中國茶葉學會理事、中國茶葉學會茶葉經濟專門委員會副主任、福建省茶葉學會常務副會長、福建省農學會副會長、中華茶人之家聯誼會福建理事會高級顧問。在全國率先開展茶葉經濟學科研究，該學科研究方向在全國處於領先地位，在國際上也具有一定的影響力。先後主持各類課題17項，獲國家專利1項、專利授權3項。