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作者序 如何使用本書 PART1 日本媽媽教你的美食萬用字 Chapter1 食材篇 ① 肉類 ② 海鮮 ③ 蔬菜 ④ 水果 ⑤ 堅果、豆類 ⑥ 蛋、乳製品、料理粉 ⑦ 調味料 Chapter2 美食篇 ① 日本料理 ② 中華料理 ③ 各國料理 ④ 日式點心 ⑤ 西式點心 ⑥ 飲料 Chapter3 廚房用具篇 ① 廚房用品 ② 餐具 Chapter4 烹飪方法篇 ① 切法 ② 料理法 Chapter5 單位數量篇 ① 數量詞、單位 ② 個 ③ 人 ④ 杯 ⑤ 張、件 ⑥ 隻、瓶 ⑦ 個 ⑧ 時 ⑨ 分 Chapter6 美味形容篇 ① 味道、感覺 ② 顏色 PART2 最實用的旅遊美食萬用句 Shop 1 在拉麵店 Shop 2 在餐廳 Shop 3 在居酒屋 Shop 4 在壽司店 Shop 5 在日本料理店 Shop 6 在路邊攤 Shop 7 在速食店 Shop 8 在烤肉店 Shop 9 在力士鍋店 Shop 10 在咖啡廳 Shop 11 在女僕咖啡廳 Shop 12 在築地市場 PART3 一定用得到的餐廳用餐萬用句 Scene 1 帶位 Scene 2 詢問 Scene 3 點菜 Scene 4 點飲料 Scene 5 牛排煎烤的程度 Scene 6 發生問題 Scene 7 洗手間 Scene 8 結帳 PART4 誰都要會的用餐禮節萬用句 Manner 1 日本料理的用餐禮節 Manner 2 西餐的用餐禮節 Manner 3 中餐的用餐禮節 Manner 4 甜點的用餐禮節 Manner 5 日本料理的餐具擺法 Manner 6 日本料理中使用筷子的禁忌 PART5 日本人最愛的料理食譜 Recipe 1 咖哩飯 Recipe 2 炸豬排 Recipe 3 漢堡排 Recipe 4 可樂餅 Recipe 5 什錦燒 Recipe 6 蛋包飯 Recipe 7 海瓜子義大利麵 Recipe 8 奶油燉肉飯 Recipe 9 焗烤通心麵 Recipe 10 馬鈴薯沙拉 Recipe 11 馬鈴薯燉肉 Recipe 12 牛肉蓋飯 Recipe 13 炸蝦 Recipe 14 煎餃 Recipe 15 關東煮 Recipe 16 天婦羅 Recipe 17 壽喜燒 Recipe 18 小黃瓜醬油漬物 Recipe 19 豆芽黃芥末醋味噌漬物 Recipe 20 南瓜味噌湯 Recipe 21 味噌滷鯖魚
作者簡介 元氣日語編輯小組 由多位擁有博、碩士學歷、以及日語系科班出身的專業人士組成，教學經驗豐富，完全瞭解學習者的需要。元氣日語編輯小組認為，學習日語唯有從興趣出發，輔以輕鬆實用的學習內容，方能一步步累積日語實力。 こんどうともこ（TOMOKO） 日本杏林大學外文系畢業，日本國立國語研究所修了。曾任日本NHK電視台劇本編寫及校對，臺北市文化局文化快遞顧問，於輔仁大學、青輔會、板橋高中、慈濟大學等機關教授日語。現為自由作家、譯者。 王愿琦 日本國立九州大學比較社會文化學府國際社會文化專攻碩士，博士課程學分修了。曾任元智大學、世新大學、臺北科技大學日語兼任講師。 葉仲芸 淡江大學日文系畢業，曾任書籍翻譯，以及日語學習雜誌、生活叢書編輯。
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