減醣飲食交戰手冊

立志書

PART 1 - 理論
一、啟動身體代謝的引擊【水】
二、了解身體的【數字密碼】
三、【BMI】體重指數
四、【體脂率】計算法
五、【體脂率】多少是正常？
六、【基礎代謝率BMR 】
七、【熱量控制法】
八、實施有效率的【飲食方法】
九、正常人每日應攝取多少蛋白質？
十、正常人每日應攝取多少脂肪（脂質）？
十一、正常人每日應攝取多少碳水化合物？
十二、【無敵減重飲食法】
十三、讓身體自然燃脂的秘密【酮】

PART 2 - 食品營養表
營養成分表

PART 3 - 黃金關鍵３０天
輕斷食日
正常日
休假日

PART 4 - 飲食控管成果
立志瘦身日三大指標
黃金關鍵３０天 飲食控管後成果

作者簡介



麥田金 老師

　　擁有二十年豐富教學經驗的麥田金老師，每年在海內外精進學習，持續求新求變，也時時關注國內外最新烘焙資訊；技藝超群的她，更是無私地把最好的技術與知識分享給喜愛烘焙的讀者們！

　　/ 學歷 /
　　法國藍帶廚藝學院高級西點師
　　美國惠爾通蛋糕裝飾學校
　　日本菓子學校
　　靜宜食品研究所
　　中華穀類食品工業技術研究所

　　/ 專業證照 /
　　行政院種子教師證
　　桃園縣政府優良教師證
　　行政院勞委會西點、麵包、蛋糕、中餐烹調、中式麵食、中式米食、調酒、飲料調製、專業證照共11張
　　韓國奶油裱花師國際證照、韓國豆沙擠花教師證照
　　韓國教育部認證菓子教師證、韓國塑型豆沙花教師證
　　韓國教育部認證巧克力花教師證
　　韓國國際冰淇淋師講師證

　　/ 著作 /
　　《麥田金老師的解密烘焙—糖果》
　　《麥田金老師的解密烘焙—蛋糕與裝飾》
　　《麥田金老師的解密烘焙—超萌甜點零失敗（88款療癒系甜點）》
　　《甜派、鹹派、慕斯、水果塔》
　　《<全攻略>烘焙食品乙級完勝密技–麵包×西點蛋糕×餅乾》
　　《<全攻略>烘焙食品丙級完勝密技–麵包×西點蛋糕×餅乾》
　　《麥田金老師經典月餅&時尚菓子》