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《孤獨不算煩惱》 1.鴨長明:方丈記(節選) 2.蒙田:論獨處 3.笛卡爾:論可以懷疑的事物(節選) 4.蒲伯:孤獨贊 5.撒母耳·詹森:名不副實的獨處 6.盧梭:獨行遐想錄 7.華茲華斯:我四處遊蕩,孤獨若白雲一片 8.濟慈:哦,孤獨 ! 如果一定要與你同住! 9.愛倫坡:人群中的人 10.愛默生:論自立 11.梭羅:孤獨 12.凱迪·斯坦頓:自我的孤獨 13.艾米麗·迪金遜:有一種空間的孤獨 14.愛麗絲·梅內爾:孤獨 15.維吉尼亞·伍爾夫:一個自己的房間 《出門散步去》 1.亨利·大衛·梭羅:《漫步》(節選) 2.約翰•巴勒斯:《路的狂喜》(節選) 3.夏洛蒂·勃朗特:《維萊特》(節選) 4. E.M.福斯特:《看得見風景的房間》(節選) 5.羅伯特·路易士·史蒂文生:《徒步旅行》(節選) 6.沃爾特·惠特曼:《大路之歌》(節選) 7.威廉·哈茲利特:《論旅行》(節選) 8.伊莉莎白·巴雷特·白朗寧:《奧羅拉·利》(節選) 9.泰戈爾:《孟加拉掠影》(節選) 10.湯瑪斯·特拉赫恩:《散步》 11.桃樂西·華茲華斯:《蘇格蘭之旅回憶錄》(節選) 12.傑西·雷德蒙·福塞特:《迴旋詩》 13.安·拉德克利夫:《烏多爾福之謎》(節選) 14.法蘭西斯·伯尼:《漂泊者》(節選) 15.威廉 · 庫珀:《漫步在冬日的正午》(節選) 16.羅伯特·騷塞:《英格蘭的來信》(節選) 17.查理斯·狄更斯:《夜行》(節選) 18.夏洛特·倫諾克斯:《女吉訶德》(節選) 19.讓-雅克·盧梭:《懺悔錄》(節選) 20.威廉·華茲華斯:《多麼甜蜜!當幻想母親開始晃動》 21.阿爾弗雷德·丁尼生:《紀念A.H.H》(節選) 22.伊莉莎白·蓋斯凱爾:《南方與北方》(節選) 23.馬克·吐溫:《浪跡海外》(節選) 24.克里斯多夫·莫利:《閒逛》節選 25.弗雷德里克·道格拉斯:《弗雷德里克·道格拉斯:一個美國奴隸的生平自述》(節選) 26.萊斯利·斯蒂芬:《漫步頌》(節選) 27.哈麗特·馬蒂諾:《鹿溪》(節選) 28.哈麗特·馬蒂諾:《自傳》(節選) 29.湯瑪斯·哈代:《在波特賴爾城堡》(節選) 30.湯瑪斯·哈代:《遠離塵囂》(節選) 31.艾米莉·勃朗特:《呼嘯山莊》(節選) 32.夏爾·波德賴爾:《致過路者》(節選) 33 .A.E.霍斯曼:《皎潔的長路蜿蜒月中》(節選) 34.威爾基·柯林斯:《鐵道外的漫遊》(節選) 35.簡·奧斯丁:《傲慢與偏見》(節選) 36. W.B.葉芝:《流浪的安古斯之歌》 37.約翰·克雷爾《鄉村繆斯:詩集》 38.羅莎·努塞特·凱莉:《與眾不同的女孩》(節選) 39.喬治·艾略特:《米德爾馬契》(節選) 40.約翰·戴爾:《鄉間漫步》 《布丁國的酋長》 1.佩特羅尼烏斯:《特裡瑪律基奧的晚宴》,選自《薩蒂利孔》 2.無名氏:《圖爾奈式煎餅》,選自《巴黎持家指南》 3.佚名:《她做了晚餐》 4.無名氏《烹調書》:烹調書(節選) 5.撒母耳·佩皮斯:《撒母耳·佩皮斯日記》(節選) 6.丹尼爾·笛福:《魯濱孫漂流記》(節選) 7.喬納森·斯威夫特:《廚師指南》 8.威廉·韋拉爾:《全套烹飪大全》前言 9.伊莉莎白·拉法德:《母雞小雞果奶凍》,選自《資深英國管家》 10.羅伯特·彭斯:《致海吉斯》 11.詹姆斯·博斯韋爾:《撒母耳·詹森傳》(節選) 12.威廉·基奇納:《廚師寶典》(節選) 13.查理斯·蘭姆:《論烤豬》(節選) 14.沃爾特·斯科特:《聖羅南之井》(節選) 15.克裡斯汀·伊澤貝爾·約翰斯通和沃爾特·斯科特:《廚師與主婦手冊》(節選) 16.讓 - 安泰爾姆·布裡亞 - 薩瓦蘭:《教授格言》,選自《廚房裡的哲學家》 17.讓 - 安泰爾姆·布裡亞 - 薩瓦蘭:《僑民的美食產業》,選自《味覺生理學》 18.威廉·科貝特:《鄉村行記》(節選) 19.查理斯·格雷維爾:《查理斯·格雷維爾的日記》(節選) 20.威廉·薩克雷:《老饕日誌》(節選) 21.查理斯·狄更斯:《聖誕頌歌》(節選) 22.威廉·亞雷爾:《烤天鵝》,選自《英國鳥類史》 23.亨利·梅休:《街頭賣熱鰻魚和豌豆湯的小販》,選自《倫敦勞工和倫敦窮人》 24.伊麗莎·阿克頓:《英國麵包之書》(節選) 25.亞曆克西斯·索耶:《烹飪戰役》(節選) 26.歐文·梅雷迪斯:《露西爾》(節選) 27.查理斯·塞爾比:《勢利小人的英式晚餐》,選自《晚餐問題》 28.伊莎貝拉·比頓:《維多利亞三明治》,選自《家政之書》 29.瑪麗·伊莉莎白·布蘭登:《奧德利夫人的秘密》(節選) 30.路易斯·卡羅爾:《愛麗絲漫遊奇境》(節選) 31.亨利·拉布謝爾:《巴黎被圍困居民的日記》(節選) 32.瑪麗·伊莉莎白·布蘭登:《家室之累》(節選) 33.艾比·費舍:《費舍夫人所知道的老式南方烹飪》(節選) 34.艾格尼絲·馬歇爾:《冰鎮奶油菠菜》,選自《冰之書》 35.范妮·萊米拉·吉列和雨果·齊曼:《餐桌禮儀》,選自《白宮食譜》 36.瑪麗·克魯特:《倫敦旁觀者》(節選) 37.伊莉莎白·羅賓斯·彭內爾:《簡樸的鰨目魚》,選自《奧托呂科斯的盛宴》 38.無名氏:《她做了晚餐》 39.加布裡埃爾·舒米:《禦廚》(節選) 40.喬治·西姆斯:《倫敦小吃》,選自《生活在倫敦》 41.G.R.M.德弗羅:《柳丁》,選自《紳士禮儀》 42.弗蘭克·施樂賽爾:《暖鍋崇拜》(節選) 43.艾格尼絲·傑奎爾:《無肉之肴》,選自《廚房隨筆》 44.摩菲女伯爵:《燉鬣蜥肉》,選自《萬國食譜》 45.法蘭西斯·拉德里:《伍爾頓勳爵派》 46.喬治·奧威爾:《為英國烹飪辯護》 47.內爾·舒特:《遠鄉》(節選) 《送給朋友的花束》 1.簡·奧斯丁:愛情與友誼 2.培根:論友誼 3.詹姆斯·鮑斯威爾:撒母耳 · 詹森傳(節選) 4.愛默生:友誼 5.愛麗絲·艾瑪:女人間的友誼(節選) 6.哈利亞特·雅各斯:一個奴隸女孩生命中的故事(節選) 7.薩拉·奧恩·朱伊特:尖樅之鄉(節選) 8.撒母耳·詹森:友誼的墮落 9.奧德爾 · 洛德:我名字的新拼法 10.蒙田:論友誼 11.露西 · 莫德 · 蒙哥馬利:綠山牆的安妮(節選) 12.安妮 · 伊莎貝拉 · 薩克雷 · 裡奇:友誼中 13.奧斯卡·王爾德:忠實的朋友
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