日日物事：葉怡蘭的用物學


	什麽是簡約但不簡單的基本款？什麽是能走入日常、豐富生活，真正需要的好器物？想要的東西這麽多，究竟該如何取舍？《日日物事》收錄飲食旅遊生活作家葉怡蘭20年間的選物用物心得，從筷架、杯墊的選擇，到餐具的搭配、各式酒杯的用處，乃至作者的美學師承。《日日物事》不僅寫物，更寫出了作者在與器物的日日相處中獲得的對人與物之緣的理解和體悟。 ★收錄葉怡蘭20年愛物心得，上百件自用物品首次集體亮相。《日日三餐，早·午·晚》與《家的模樣》的器物版，葉怡蘭稱該書為“寫作生涯裏意義非凡之作”。食之器、飲之器、廚之器、日用之器，四大品類，涵蓋生活各層面，一次全收錄。 ★12條“器物心法”，簡約擇物，用出富足。在空間和預算都有限的情況下，如何擇物用物，既滿足日常所需，又符合個人審美，葉怡蘭將多年心得一次交代明白。 ★不只是愛物，不僅是種草書。如何愛物而不耽溺於物，在消費主義盛行、全民“帶貨”的大時代背景下，葉怡蘭暢談經過20年沈澱後體悟到的人與物之緣。葉怡蘭飲食旅遊生活作家，“Yilan美食生活玩家”網站創辦人。開設“PEKOE食品雜貨鋪”。很早就決定以“享樂”為終身志業，並堅持相信，真正的“享樂”，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是須得認真地涉獵、深度地累積，須得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。寫作與研究領域橫跨飲食文化與趨勢、食材、茶、酒以及旅館與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早·午·晚》《尋味·紅茶》《食·本味》《好日好旅行》《終於嘗到真滋味》《隱居·在旅館》《極致之味》《享樂·旅館》等書。文字與攝影作品散見各大中文媒體。



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	目　　錄物用即美—我的器物心法章食之器我是直紋“控” 熱帶風土，沖繩陶器過去現在，北歐之愛不成套不成對，飯碗難得繽紛，“碗公” 應無所住而生其心，湯碗不圓的盤之必要西式湯盤不裝湯如畫。圓平盤水果皿，與盅小碟小皿樂趣多簡單為美，筷子應更灑脫，筷架基本款之為用日用之器，平實為好問名第二章飲之器一路走來，紅茶壺剛剛恰好，一人茶壺且掬一壺清涼咖啡壺，原來光是這樣就可以東方杯盛西式茶，綠茶杯喝紅茶踏實日常，馬克杯紅茶的杯、咖啡的杯咖啡，來一碗戀上，蕎麥豬口杯墊之必要情味溫潤，茶托盤玻璃杯，淺酌就好化繁為簡，葡萄酒杯講究與任性之間，威士忌杯極簡就好，調酒工具第三章廚之器就要單手鍋器之為用，土鍋我的，黑漆漆鐵鍋三兄弟生活的痕跡，琺瑯的顏色烤盤，直火之必要必先利其器我愛木鏟數大為用，料理匙筷篩與濾之多樣必要盛、量、分、倒，片口與量杯鍋墊，勇壯為上大盆小缽用處多裝罐上癮分裝成癖那些，派不上用場的“專用”工具們返簡歸樸，烘焙工具廚房裏的分秒第四章日用之器桌花，宛若在原野中綻放 “園無為而冶” 光陰哪！請你慢慢走各安其位，面紙盒套除舊布新，桌歷十年如一日，白色記事本鉛筆人生用與無用，書簽仿佛被溫暖擁抱身不離袋總是老的好貓玩具的逆襲