i室設圈│漂亮家居02：究極美味，米其林餐飲空間新顯學

 《i室設圈│漂亮家居》延續《漂亮家居》雜誌精神，朝空間設計專業為依歸，以成為「空間設計專業養成誌」自許。轉型後的《i室設圈│漂亮家居》以「洞見Insight」──分析時事梳理國際產業新趨勢聯結在地，提供企業品牌與設計人嶄新觀點；「智庫Think Tank」──遴選國內外空間設計案，解析設計創意與實踐落地，挖掘新銳潛力設計人；「生態系Ecosystem」──以設計力串聯各產業提升競爭優勢，跨域專家齊聚論述碰撞創新火花為作品牌核心，成為設計人學習、產業轉型升級的重要知識平台。
《i室設圈│漂亮家居》每年1月、4月、7月、10月出刊。對應產業以搭建多元設計平台為核心，補足學校沒教的設計這門事、提供跨領域設計與創新知識，給予設計人更實用的內容；對應知識以提供專業設計、不同領域內容帶動設計跨域學習，同時著重本土與外來設計並重的多國學習。

目錄

016 編輯台上│張麗寶

018 美食家觀點│江振誠

020 品牌主觀點│薛舜迪

022 設計人觀點│利旭恒

024 行銷人觀點│林剛羽

DESIGN

026 ARCHITECTURE│水月茶館

034 INTERIOR│Biiird 日式燒鳥店

TOPIC

究極。米其林餐飲空間新顯學

048 INTERVIEW 米其林帶動餐飲體驗升級

054 I-SELECT 星級主廚圈粉，掀餐飲空間新趨勢

Whos Next摘星計畫

054 La Vie by Thomas Bühner睿麗餐廳

062 Restaurant Born

星級主廚推新品牌

070 Westwood

076 聚苑Ju Yuan

異業結盟再創新

082 Ikoyi at Louis Vuitton

086 Il Ristorante–Niko Romito

092 Gucci Osteria da Massimo Bottura

VISION──從視角、細節，打開設計維度

IDEA│讓人想一探究竟的秘境、限定餐廳

098 飛花落院

104 紫金山院

110 樂埔薈所

116 Papillon

122 斑泊

128 Torishou鳥翔

134 HUGH dessert dining

140 栩栩omakase

DETAIL│名廚展露身手的吧檯設計

146 % Arabica 成都寬窄巷子店

150 天空興波 Simple Kaffa Sola

154 COFFEE LAW 願景城事店

158 丘末茶研所

162 栗林裏

166 Halation Bistro/Lounge 光暈餐酒館

170 Doubleuncle（日壇店）

174 鮨天本登龍門

178 Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲

182 Matharir

BEYOND──破圈而出．跨域學習

188 PEOPLE│以設計翻轉品牌、創造共感連結　吳健豪

194 DESIGNER│源於生活，才能讓設計感動人心　白培鴻

200 CROSSOVER│藝術設計加乘極致餐飲體驗　王玉齡、洪浩鈞、曾彥文

作者簡介



i室設圈│漂亮家居編輯部
i室設圈 | 漂亮家居編輯部
1. 搭建跨領域專業整合設計的平台。
2. 以系統化方式論述空間設計知識。
3. 以包容作為在地與國際連結橋梁。
4. 以前瞻、宏觀態度打開設計視野。
5. 齊心前行，找出產業未來的方向。


相關著作：《塗裝工法百科：表面材質處理Ｘ刷、滾、噴、鏝、特殊工法全覽Ｘ施作程序與監工關鍵》《圖解櫃體百科：六大櫃體╳七大區域╳特色拆解，300+櫃體、施工圖面一次網羅》《拒當菜鳥 我的第一本裝潢計劃書【暢銷典藏修訂版】：100種裝潢事件180個裝修名詞小百科一次學會》《i室設圈│漂亮家居01：聚焦全球空間大賽金獎》