中國東北可食本草

上篇總論
第一章可食本草概念、形成與發展和資源
第一節可食本草概念
第二節可食本草學形成與發展
第三節可食本草資源特點
第四節東北可食本草資源分佈
第五節可食本草資源化學
第二章可食本草資源保護、開發與利用
第一節可食本草資源保護與可持續利用
第二節可食本草資源開發利用研究
第三節可食本草的採集、處理、調製
第四節可食本草性味屬性
第五節可食本草中毒的原因與防治

下篇各論
第三章被子植物
第一節五加科
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