28天超便利根治飲食法【暢銷經典紀念版】：食譜+外食小密技，一本搞定

　　根治飲食沒有任何限制，只有吃的順序和比例，是任何人都可以輕鬆實踐的均衡飲食法。
　　血糖穩定了，體態就能勻稱、能量就會平穩，身心自然遠離病痛

　　會開瓦斯就會煮、利用周末也能煮、外帶外食自由搭、宴會請客也沒問題，
　　90道根治食譜+20個不同菜系外食小密技，
　　就能讓根治飲食融入你的生活，成為終身奉行的健康方案。

　　「根治飲食，不是限制，而是解放你的飲食，讓你更懂得享受人生。」——賴宇凡
 
　　老是睡眠不足、情緒壓力很大？
　　怎麼吃都吃不飽？怎麼吃都吃不胖？
　　這一切，都是日常生活攝取過多糖分所造成的體內身心震盪。
　　根治飲食，是依照食物組合、進食順序來穩定體內的血糖均衡。
　　沒有任何限制，只有吃的順序跟比例。是任何人都可以輕鬆實踐的健康飲食法。
　　血糖穩定了，體態就能勻稱、能量就會平穩，身心自然遠離病痛。
 
　　※本書破解對根治飲食的迷思——
　　（X）為了健康必須忌口，甜點麵包、米飯麵食、水果統統說掰掰？
　　（X）吃東西只是為了吃飽跟攝取營養，所有添加調味料都要謝絕？
　　（X）工作時間不定，沒辦法一日吃三餐，就不符合根治飲食條件？
　　（X）一定要每天每餐測量三次血糖，才能夠維持根治飲食的生活？
 
　　※正確的根治飲食法——
　　（O）餐餐均衡，蛋白質油脂40%、青菜40%、澱粉20%
　　（O）多多喝水，每日飲水數量達體重×33倍cc數
　　（O）選擇優質食材，聰明組合搭配，不需花大錢
　　（O）無論自炊或外食，餐館或夜市，選對了就能吃好
　　（O）用對方法搭配，如常享受佳餚、甜點、小酌幾杯
　　（O）持之以恆，接受身體各式變化，不怕身體恢復反應
　　（O）不急不躁不強迫，輕鬆擁有身心愉快的健康人生
 
　　這本完整簡易的根治飲食實踐版，以一週七天為周期，週週規畫不同主題，無論是料理新手還是外食族都很容易就能按書中的小技巧，輕鬆規劃自己的根治飲食日常。不管是初認識根治飲食的新朋友，還是老朋友們都很需要的一本書。
 
　　Week1：開始實踐，用簡單下手、餐餐準備只需30分鐘內的料理法
　　Week2：省時方便，利用周末準備下一週食材的變化料理
　　Week3：撞牆期了嗎？來點想偷懶的組合餐
　　Week4：邀請朋友加入，宴客也沒問題的進階食譜
　　附：自製發酵食品、熬高湯食譜

　　無論小家庭、單身族，只要利用辦公室的簡易廚房，電鍋、小烤箱、瓦斯爐（電磁爐），就可以料理出美味又健康的根治飲食料理。
　　她更不藏私跟大家分享應酬、嘴饞想吃甜食，跟三五好友聚會貪杯時，要如何聰明調配，避免血糖震盪的小撇步，讓根治飲食實踐於生活之中，你我都可以簡單做到。

本書特色

　　◎100題FAQ小常識
　　◎90道家常食譜
　　◎16餐外食組合建議
　　◎28天根治飲食全紀錄
　　◎過年節慶、出外旅遊、飲酒同歡的飲食密技
 

自序
FAQ Par1 在開始根治飲食之前
FAQ Part2 那些曾經被你誤解的事
FAQ Part3 根治飲食後的困擾
FAQ Part4 享受美食又健康的均衡
 
1.料理的小法則
A.煎肉的方法
B.根治飲食的佐料選擇
C.如何看成份表
 
2.常備菜的準備：5道發酵蔬菜料理
 
3.方便簡便的包包餐
 
4.輕鬆準備一鍋好湯
A.高湯篇
B.濃湯篇
 
5.28天根治飲食實踐全紀錄
Week1：簡單下手，餐餐準備30分鐘內的料理法
Day1
早餐 培根吐司太陽蛋
午餐 可頌三明治
晚餐 鮮魚湯＋鹹蛋肉末拌麵＋蒜炒菠菜
Day2
早餐 海鮮湯飯
午餐 豬絞肉鴿鬆
晚餐 簡易香菇雞湯＋泡菜炒牛肉
Day3
早餐 西式烘蛋
午餐 泡菜牛肉捲餅
晚餐 日式豬肉蔬菜鍋
Day4
早餐 義式香腸＋奶油炒蛋＋可頌
午餐 豬肉味噌湯＋紅油抄手
晚餐 清燉牛肉湯＋肉絲炒小黃瓜＋燙青菜
Day5
早餐 部隊鍋
午餐 彩椒燴炒雞丁＋蔥花蛋＋清燉牛肉湯
晚餐 外食篇：日式串燒店
Day6
早餐 越式牛肉河粉
午餐 外食篇：義式麵食館
晚餐 外食篇：速食店
Day7
早餐 法式吐司＋蘑菇炒蛋
午餐 外食篇：美式早午餐
晚餐 外食篇：平價日本料理
 
Week2：省時方便，利用周末準備下一週食材的變化料理
Day1
早餐 金華火腿雞湯
午餐 奶油炒金沙蝦＋蒜炒菠菜＋雞湯
晚餐 鹽麴炒豬肉＋清蒸小卷＋餛飩湯
Day2
早餐 雞汁湯飯
午餐 豆乾炒肉絲＋培根高麗菜＋白菜雞湯
晚餐酒糟南乳五花肉＋蛤蠣湯
Day3
早餐 酒糟南乳五花肉薄餅
午餐 滷牛腱＋臘肉菜飯
晚餐 海帶排骨湯＋清蒸鱈魚＋培根炒高麗菜
Day4
早餐 簡易漁夫湯
午餐 雞腿一鍋煮
晚餐 海帶排骨湯＋乾煎赤䱽＋豆乾肉絲＋番茄炒蛋
Day5
早餐 滷牛腱＋餛飩湯
午餐 日式燉牛肉＋味噌湯
晚餐 外食篇：排骨便當店
Day6
早餐 味噌湯＋乾煎赤䱽＋茶碗蒸＋涼拌菠菜
午餐 外食篇：越式料理店
晚餐 外食篇：港式燒臘店
Day7
早餐 培根起司蛋餅
午餐 外食篇：鍋燒麵專賣店
晚餐 外食篇：滷肉飯小吃店
 
Week3：撞牆期了嗎？來點想偷懶的組合餐
Day1
早餐 麻油雞湯
午餐 羅宋湯＋簡易麵包
晚餐 咖哩豬排飯
Day2
早餐 羅宋吐司
午餐 豬排三明治
晚餐 摋子牛排
Day3
早餐 鮭魚濃湯
午餐 紅糟肉＋清燙秋葵＋蔥蛋
晚餐 菠菜牛肉炒麵
Day4
早餐 腐乳青菜炒肉絲夾饅頭
午餐 可樂滷棒棒雞腿＋蒜炒美生菜
晚餐 味噌牡蠣鍋
Day5
早餐 紅糟肉炒泡麵
午餐 蕃茄蛋花湯＋白菜蒸肉丸
晚餐 外食篇：牛丼店
Day6
早餐 蘑菇蔬菜濃湯

作者簡介



賴宇凡

　　-美國NTA認證自然醫學營養治療師
　　-美國加州大學婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士
　　-美國傅爾布萊特學者（Fulbright Fellow）
　　-「天天自然」（Go Natural 365）保健生活鮮食品牌創辦人
　　-美國加州大學心理諮商講師
　　-中國華東師範大學特約心理諮商師及講師

　　｜「心理諮商師」＆「自然醫學」
　　賴宇凡原為心理諮商師，被美國國會派到中國去做心理研究時，第一次接觸到原形食物和均衡飲食所帶來的力量。去上海前她是一名糖尿病病患，從上海回到美國時，糖尿病卻已痊癒了。

　　後來她在心理門診裡，無意間發現病患吃的東西與他們心理症狀相吻合，帶來了轉換跑道的契機，轉而接受自然醫學的營養系統訓練。

　　｜一個出了十一本著作的「作家」
　　在接受自然醫學的營養系統訓練後，賴宇凡受邀寫了11本與生理、心理健康相關的暢銷書，開創了最能平穩血糖的根治飲食，跟成千上萬的讀者分享自己和家人的好食物、好心情、好的保健品，以及一起過的好日子，也參與了大家的痊癒旅程。

　　｜十一本暢銷書
　　《要瘦就瘦，要健康就健康》
　　《身體平衡，就有好情緒！》
　　《吃出天生燒油好體質》
　　《瘦孕、順產，讓寶寶吃贏在起跑點》
　　《【超圖解】慢卡路里讓你瘦》
　　《28天超便利根治飲食法》
　　《守衛你的情緒界線》
　　《情緒界線：孩子人生必備的競爭力》
　　《根治飲食帶你遠離慢性病》
　　《根治飲食：0~18歲成長學習關鍵食育篇》
　　《我的愛情故事》
　　每本書一出版即榮登博客來、誠品、金石堂暢銷排行榜
　　於2015、2016、2017連續三年獲選博客來年度華文暢銷作家

　　｜創立「天天自然」品牌
　　常常，讀者會來信詢問：「你說的這些東西我買不到怎麼辦？」同時賴宇凡也於門診中發現，懂草藥的人不見得了解身體運作，了解身體運作的人不見得懂草藥，她因此開始學習草藥，最終開始自己調製配方。「天天自然」這個品牌便就此誕生。所以，天天自然的每一個產品從一開始，都是消費者主動要求生產而調配的。

　　雖然天天自然是保健品公司起家，但賴宇凡最相信的還是「原形食物」的力量。因此開始找尋好的食材合作伙伴，出產鮮食產品。她的先生David向來是個吃貨，超級重視及珍惜食物，又有一手好廚藝，所以天天自然的鮮食在David從矽谷退休後都由他領航。David於退休後也成了賴宇凡的私廚，兩人一起與大家分享好食物。

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