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前言002 製作前的預備知識008 Chapter1 am 06:00~am 00:00 01 am06:00的冰淇淋蘇打 010 02 pm04:00的冰淇淋蘇打 012 03 pm05:00的冰淇淋蘇打 014 04 pm06:30的冰淇淋蘇打 016 05 am00:00的冰淇淋蘇打 018 Column01 關於道具020 Chapter2 大海與天空 Sea & Sky 06 翠玉之海的冰淇淋蘇打 22 07 魔法糖漿的冰淇淋蘇打 24 08 深海的冰淇淋蘇打 26 09 雨色與晴天的冰淇淋蘇打 28 10 極光的果凍 30 11 夜空的生起司蛋糕 32 Chapter3 閃耀 Glitter 12 刨冰糖漿蕨餅 038 13 閃耀的牛奶寒天 040 14 水果九龍球 044 15 紅寶石的冰淇淋蘇打 046 16 坦桑石的冰淇淋蘇打 048 17 珍珠的冰淇淋蘇打 050 Column02 關於居家咖啡廳052 Chapter4 花 Flower 18 花之結晶的冰淇淋蘇打 054 19 玫瑰糖漿的冰淇淋蘇打 058 20 二藍的冰淇淋蘇打 060 21 夏之綠的冰淇淋蘇打 062 22 金木犀的冰淇淋蘇打 064 Column03 照片的拍攝方法066 Chapter5 水果 Fruits 23 整顆桃子的冰淇淋蘇打 068 24 果汁滿滿的葡萄柚沙瓦 070 25 完熟香蕉的冰淇淋蘇打 072 26 草莓優格卡薩塔 074 27 烤蘋果佐奶油起司 076 Chapter6 特別的日子 Special day 28 紅白的冰淇淋蘇打 080 29 2月14日的橙片巧克力風冰淇淋蘇打 082 30 萬聖節的冰淇淋蘇打 084 31 大人的無限杏仁豆腐 086 32 特別日子的蒙布朗芭非 088 使用可麗露模具製作的3種甜點 33 蘭姆酒香可麗露 92 34 透明的可麗露果凍 94 35 咖啡廳的可麗露布丁 96 Column04 漂浮茶飲098 漂浮煎茶/漂浮莓果茶飲 後記100
作者簡介 tsunekawa 每天都在調製冰淇淋蘇打, 並且持續探究箇中之道的冰淇淋蘇打職人。 開一間咖啡廳、成為一個典雅專業的店主是我的夢想。 對我來說,冰淇淋蘇打就是悸動雀躍的聚合體。 Twitter @tsunekawa_ Instagram @tsunekawa_ YouTube tsunekawa
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