聯合文學 6月號/2023 第464期

酒、文學，以及靈感調配
微醺的文體

自由定義「一心」的模樣
蔡依林  談威士忌與人生造藝


蒸餾佳作
樹海 龔萬輝
中年梅茲卡 劉思坊
講經 梁莉姿
浸濕烘乾又浸濕 林楷倫
米蔓喜鬧 程廷

迷醉文場  
調酒吧   高翊峰Ｘ蕭熠
生啤酒場  馬翊航Ｘ陳柏煜 
清酒居酒屋   崔舜華Ｘ梁莉姿Ｘ鄭琬融

窖藏史話
西方文學裡的葡萄酒與情色 王鵬
中國酒鬼詩人們 陳茻

酒人圖鑑
威廉．莎士比亞／調味蜂蜜酒
珍．奧斯汀／尼加斯酒 
愛倫．坡／蛋酒
史考特・費茲傑羅／琴瑞奇 
海明威／莫希托 
阿嘉莎．克莉絲蒂／粉紅琴酒 
村上春樹 ／單一純麥威士忌
亞榮隆．撒可努／小米酒
施叔青／紅酒
楊牧／黑啤酒

震盪繆思
幻調文學之酒 侯力元
午後之死｜Papa Doble｜白色佳人｜琴瑞奇


在飲下琥珀般或如水般透明的酒液時，意識進入朦朧恍惚的狀態，彷彿進入與日常不同的世界。酒乃至其所創造的眾多文化，其中有太多故事能說，從製酒人們堅持對酒的熱情，創造味蕾層次的藝術，到酒場中或紛鬧或沉靜令人難忘的難忘經驗，乃至調製出一杯杯精緻讓人細細品味的酒品，都讓人對杯中物難以釋手。

本專題邀請專注於藝術創作的歌手蔡依林，談啜飲百富威士忌與一心造藝的心得；介紹百年酒廠百富威士忌的誕生與風味；與愛喝、懂喝的作家們，在深遠隧道裡的酒吧、昏暗的酒館中、嘈雜熱鬧的居酒屋裡，聽他們訴說自身迷醉的經驗、創作與酒之間難分難解的原因；邀請專業酒類從業人員與作家，介紹觥籌交錯裡閃現的文字之酒。一心執著於創作的人們，在文學與酒的伴奏之中創造，當酒滑順入喉，我們有字想寫，有作品自手中誕生。