【电子书】極光飯糰手習帖


	一開課就秒殺！飯糰達人「自炊食代」極光老師，大好評飯糰課精華再延伸！ 140道美味食譜‧13種豐富餡料‧10項飯糰分類‧4大米飯知識從選米、洗米、煮飯、手法、餡料到食譜── 跟著百味指揮家極光，以米飯搭配各國豐富的特色食材，演奏出美食交響樂 ★手捏的幸福溫度，凝聚掌間的星級美味── 以最簡單的廚藝，端出最不簡單的饗宴！ ★增進親子互動，豐富親友交流── 野餐出遊、居家聚餐、準備便當，展現個人手藝的最佳選擇！ 140道美味食譜‧13種豐富餡料‧10項飯糰分類‧4大米飯知識從選米、洗米、煮飯、手法、餡料到食譜── 跟著百味指揮家極光，以米飯搭配各國豐富的特色食材，演奏出美食交響樂 ★輕鬆上手 ──廚房一年級生也能馬上學會的簡單廚藝技巧，做出不簡單的料理飯糰起源於製作容易、攜帶和食用方便。雖然如此，卻和作法繁複的菜色相較毫不遜色。極光傳授捏飯糰的各種手式及相關作法，讓你輕鬆入門無障礙。 ★極致饗宴 ──運用豐富食材，從簡樸到華麗，捏出視覺、味覺、營養兼具的盛宴從家常的毛豆飯糰、蔥蛋飯糰，到異國風味的焦糖柳橙生火腿飯糰、玫瑰荔枝卡門貝爾飯糰；食材從山珍、海味、蔬果到方便的罐頭食品，經由巧手化身為餐盤上最美的風景。 ★結緣好食 ──無論是為家人準備便當或是和親友聚餐，開啟人與人之間的交流在日文中，飯糰也有「結緣」之意。飯糰是個讓人樂於分享的好食物，藉由飯糰傳達出自己的心意，藉著手的溫度，讓彼此的感情升溫。 ★創意滿點 ──極光運用意想不到的食材，迸出飯糰新滋味冰火烤飯糰油、班尼迪克蛋飯糰、燒番麥飯糰、蘋果烤牛肉握飯糰等等極光家的獨特滋味，待你嘗鮮。 ★飯糰百科 ──選米、洗米、保存等等各類米的相關知識滿載米，從古時就有百味之本的稱號，也是飯糰最重要的靈魂。極光和你分享如何選擇在地適合的好米、了解洗米煮飯的關鍵竅門。作者簡介極光熱愛烹飪，喜歡蒐集食器。鑽研家庭基本料理，自我期許成為料理研究家。享受線下開課與學員共享的樂趣，致力於推廣旬食以及在地食材，成為家戶料理的日常。極光流便當課和極光家料理的基本等系列課程大受歡迎之後，更專注於飯糰教學，目的在推廣台灣好米。自2018年11月「極光飯糰課：飯糰第一課（初階）」開課迄今，已經在全台灣教授超過2000位學員，並持續增加中。 ‧著作 2017年《自炊食代の愛女便當》方智出版社 2018年《極光家之味》親子天下出版社 ‧雜誌連載《未來Family》專欄作家《親子天下》專欄作家目錄列表: 極光飯糰手習帖書封目錄作者簡介推薦序讓人愉悅的飯糰寶典許志聖推薦序從米的源頭，到色香味讓人驚豔的飯糰陳榮坤前言因飯糰而緣起，也因飯糰而結緣 PART 1 米飯本事 PART 2 塑形本事 PART 3 餡料本事 PART 4 飯糰本事附錄手作飯糰煩惱相談室附錄來自各方的迴響版權頁



	購買電子書注意事項： 1. 此電子書閱讀服務配套由台灣「Readmoo讀墨電子書」提供。 2. 電子書為虛擬商品，無實體物品，格式為流動版面EPUB，適合用 mooInk電子閱讀器、手機、平板及電腦閱讀。 3. 訂單確認交易成功後，將以電子郵件寄送「電子書兌換碼」，您亦可於城邦閱讀花園網路書店「會員專區」查詢。 4. 憑電子書兌換碼可於「Readmoo讀墨電子書」兌換該本電子書。請前往「Readmoo讀墨電子書」專屬頁面，註冊成為會員并依循頁面顯示的流程進行兌換。兌換網址：https://readmoo.com/redeem 5. 電子書兌換碼不限本人使用，惟僅限使用一次，並僅適用於「Readmoo讀墨電子書」。 6. 購買后不得辦理退貨，也無法退費。 7. 更多電子書相關資訊及常見問題請參考客服中心。

【电子书】極光飯糰手習帖

目錄列表: