藥物分離技術

  《藥物分離技術》為“十三五”江蘇省高等學校重點教材，定位於高等職業教育製藥類、藥學類和生物技術類相關專業。
 
本教材提供兩種教學模式。主教材為模組-案例教學模式，包括藥物粗提（生物材料預處理、萃取分離技術、沉澱分離技術、固液分離技術）、藥物分離純化（吸附分離技術、離子交換分離技術、色譜分離技術、膜分離技術）、藥物成品化（濃縮技術、結晶技術、乾燥技術）三個職業行動領域（模組），設計“基礎知識”“難點解答”“拓展閱讀”“案例分析”“思政與職業素養教育”等欄目，適合大多數高職院校開展教學。教材同時以二維碼形式提供專案化教學模式內容，設計了發酵液中青黴素,銀杏葉中黃酮,豬胰臟中胰島素的提取、分離與純化3個項目14個任務，具備條件的學校可以參考作為教材使用。
 

緒論001
一、藥物分離技術基礎知識001
二、藥物分離技術過程原理003
三、藥物分離與純化工藝過程007
【總結歸納】009
【拓展閱讀】010
【複習與練習題】012

模組一藥物粗提013
【思政與職業素養教育】014

第一章生物材料預處理015
【基礎知識】015
一、生物細胞特徵015
二、細胞壁015
三、比表面積015
第一節微生物發酵液預處理016
一、發酵液預處理目的016
二、發酵液預處理方法016
三、雜質的去除方法017
第二節植物材料及其預處理018
一、植物細胞結構與特徵018
二、植物細胞壁結構與化學組成019
三、植物組織與器官020
四、藥用植物成分020
五、植物材料預處理021
第三節動物材料及其預處理022
一、動物細胞結構特徵023
二、動物組織與器官023
三、動物組織中的主要化學成分024
四、動物材料的選取025
五、動物材料的採集與保存026
六、動物材料預處理026
第四節細胞破碎方法026
一、常見微生物細胞壁結構026
二、細胞破碎阻力027
三、細胞破碎的方法028
四、細胞破碎效果評價032
五、細胞破碎方法的選擇依據032
【案例分析】033
一、青黴素發酵液預處理033
二、鏈黴素發酵液預處理034
三、生物細胞破碎034
【總結歸納】035
【拓展閱讀】035
【複習與練習題】036

第二章萃取分離技術037
【基礎知識】037
一、萃取相關概念037
二、萃取分類038
第一節液液萃取039
一、液液萃取基本原理039
二、液液萃取工藝041
三、液液萃取的影響因素042
四、液液萃取設備044
第二節液固萃取045
一、浸取過程045
二、浸取的影響因素046
三、液固萃取方法047
四、浸取設備049
第三節其他萃取分離技術050
一、超臨界流體萃取050
二、雙水相萃取052
【案例分析】054
一、紅黴素的分離提純特點054
二、有機溶劑法萃取紅黴素055
【總結歸納】056
【拓展閱讀】057
【複習與練習題】058

第三章沉澱分離技術060
【基礎知識】060
一、物理沉澱法和化學沉澱法061
二、蛋白質的理化性質061
三、溶液的離子強度063
第一節等電點沉澱法063
一、等電點沉澱法的基本原理和特點063
二、等電點沉澱法的影響因素064
三、等電點沉澱法的操作064
第二節鹽析法066
一、鹽析法的基本原理和特點066
二、鹽析的影響因素067
三、鹽析用鹽的選擇069
四、鹽析操作070
第三節有機溶劑沉澱法071
一、有機溶劑沉澱法的基本原理和特點071
二、有機溶劑的選擇和體積的計算072
三、有機溶劑沉澱法的影響因素073
第四節其他沉澱法074
一、聚合物沉澱法074
二、表面活性劑沉澱法075
三、成鹽沉澱法075
四、選擇性變性沉澱法077
【案例分析】077
一、沉澱法在人血白蛋白生產中的應用077
二、沉澱法在中草藥提取中的應用079
【總結歸納】081
【拓展閱讀】081
【複習與練習題】082

第四章固液分離技術083
【基礎知識】083
一、實驗室常用的過濾方法083
二、過濾基本術語084
三、過濾類型085
四、相對離心力087
五、（離心）沉降係數088
六、離心機結構組成與轉子089
七、轉子配平089
第一節沉降090
一、懸浮液重力沉降過程090
二、重力沉降及設備090
第二節過濾092
一、過濾原理與過濾介質092
二、影響過濾速率的因素093
三、助濾劑093
四、過濾設備094
第三節離心分離技術094
一、離心沉降095
二、離心過濾096
三、離心設備096
四、超離心法098
【案例分析】101
一、固液分離技術在生活中的應用101
二、固液分離技術在製藥生產中的應用101
【總結歸納】103
【拓展閱讀】103
【複習與練習題】104

模組二藥物分離純化106
【思政與職業素養教育】107

第五章吸附分離技術108
【基礎知識】108
一、吸附機理108
二、吸附作用的類型109
三、吸附平衡109
四、吸附分離過程110
第一節吸附劑類型111
一、吸附劑的分類111
二、無機吸附劑112
三、膠體吸附劑114
四、有機吸附劑114
第二節衡量吸附劑性能的指標117
第三節吸附過程及其影響因素119
一、吸附過程119
二、吸附分離的影響因素119
第四節吸附分離操作方法與設備121
【案例分析】123
一、人造沸石吸附細胞色素c123
二、頭孢菌素C的吸附分離純化123
【總結歸納】125
【拓展閱讀】125
【複習與練習題】126

第六章離子交換分離技術127
【基礎知識】127
一、離子的相關概念127
二、樹脂的認知128
三、離子交換反應129
四、交換容量的測定方法129
第一節離子交換樹脂129
一、離子交換樹脂的結構組成129
二、人工高聚物離子交換樹脂的分類130
三、人工高聚物離子交換樹脂的命名133
四、離子交換樹脂的理化性能134
第二節離子交換反應過程與速度136
一、離子交換的選擇性136
二、離子交換過程137
三、離子交換速度的影響因素138
第三節離子交換分離操作方法與設備138
一、離子交換樹脂的選擇與預處理138
二、離子交換分離操作140
三、離子交換分離操作方式142
四、離子交換分離設備142
【案例分析】145
一、離子交換法製備軟水和無鹽水145
二、離子交換法分離純化鏈黴素146
【總結歸納】148
【拓展閱讀】149
【複習與練習題】149

第七章色譜分離技術151
【基礎知識】152
一、固定相152
二、流動相152
三、廣義的分配係數152
四、色譜法的分類152
五、譜圖參數154
六、柱色譜裝置156
七、洗脫方式156
第一節紙色譜與薄層色譜158
一、比移值158
二、平面色譜操作過程159
第二節吸附柱色譜161
一、吸附柱色譜分離原理161
二、吸附柱色譜三要素162
三、吸附柱色譜的操作步驟165
四、吸附色譜法的應用168
第三節凝膠柱色譜168
一、凝膠色譜原理168
二、凝膠的類型及性質169
三、凝膠的選擇172
四、凝膠柱色譜操作172
五、凝膠色譜法的應用173
第四節離子交換柱色譜174
一、常用離子交換劑174
二、離子交換劑的選擇176
三、離子交換色譜實驗操作177
第五節親和柱色譜180
一、親和介質的製備180
二、親和柱色譜的主要操作步驟183
三、親和色譜法的應用186
【案例分析】186
一、雞蛋卵磷脂的分離純化及鑒定186
二、肝素親和柱色譜分離純化抗凝血酶188
【總結歸納】189
【拓展閱讀】189
【複習與練習題】190

第八章膜分離技術192
【基礎知識】192
一、推動力192
二、傳質194
第一節膜材料及其性能194
一、膜材料及其分類194
二、膜分離性能196
三、膜的選擇197
第二節膜分離過程198
一、透析199
二、超濾與微濾199
三、反滲透200
四、濃差極化與膜污染201
第三節膜分離裝置202
一、膜組件202
二、膜元件連接方式205
【案例分析】206
一、膜分離技術在生活中的應用206
二、膜分離技術在醫藥工業中的應用206
【總結歸納】209
【拓展閱讀】209
【複習與練習題】210

模組三藥物成品化212
【思政與職業素養教育】213

第九章濃縮技術214
【基礎知識】214
一、蒸發基本原理214
二、濃縮密度214
三、濃縮比214
四、影響蒸發濃縮效率的因素215
五、蒸發濃縮過程與分類216
第一節減壓蒸發濃縮218
一、真空旋轉蒸發儀219
二、真空濃縮罐219
第二節薄膜蒸發濃縮221
一、升膜式蒸發器221
二、降膜式蒸發器222
三、升降膜式蒸發器223
四、刮板式薄膜蒸發器223
五、離心式薄膜蒸發器224
第三節其他濃縮方法與設備224
【案例分析】227
一、丹參浸膏的減壓濃縮227
二、球形真空濃縮罐的選擇228
三、濃縮效率降低的原因228
四、提高濃縮效率的措施229
【總結歸納】229
【拓展閱讀】230
【複習與練習題】231

第十章結晶技術233
【基礎知識】233
一、結晶相關專業術語233
二、實驗室結晶操作234
第一節結晶原理與過程235
一、結晶的基本原理236
二、結晶過程236
三、重結晶238
第二節結晶的影響因素與方法239
一、結晶的影響因素239
二、結晶方法241
三、提高晶體品質的方法242
四、結晶操作過程中出現的問題與解決措施244
第三節結晶設備245
一、冷卻結晶設備245
二、蒸發濃縮結晶設備246
【案例分析】249
一、青黴素鉀鹽共沸結晶工藝249
二、紅黴素結晶工藝250
【總結歸納】252
【拓展閱讀】252
【複習與練習題】253

第十一章乾燥技術255
【基礎知識】255
一、濕空氣的性質255
二、濕物料中水分的性質256
三、乾燥分類257
四、對流乾燥過程258
五、對流乾燥速率及其影響因素258
六、常見的乾燥方法260
第一節噴霧乾燥261
一、噴霧乾燥原理261
二、噴霧乾燥過程262
三、噴霧乾燥的應用265
第二節冷凍乾燥265
一、冷凍乾燥基本原理265
二、冷凍乾燥的特點266
三、冷凍乾燥機系統組成266
四、冷凍乾燥過程266
五、凍幹曲線268
【案例分析】269
一、鏈黴素的噴霧乾燥工藝269
二、噴霧乾燥製劑270
三、甲肝疫苗的凍幹工藝270
四、中藥凍乾粉271
【總結歸納】272
【拓展閱讀】272
【複習與練習題】273

專案化教學案例(掃描二維碼參考使用)276

附錄277
參考文獻282