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【电子杂志】聯合文學 04月號 2023/第462期
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ISBN |
E220268709000101 |
| 定价 |
NT144 |
| 售价 |
RM22.32 |
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作者 |
聯合文學編輯部
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出版社 |
聯經出版
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出版日期 |
2023-03-31 |
| 库存量 |
有库存
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台灣人才懂吃的！
79道
B級美食文學
「B級美食」是由日本社會創造出的流行詞彙，形容平價的國民美食，並且具有在地性，讓各地平價而有特色的料理為人所知。那麼台灣是否也有B級美食，又應該是什麼模樣呢？ 台灣人才懂吃的！
79道
B級美食文學
「B級美食」是由日本社會創造出的流行詞彙，形容平價的國民美食，並且具有在地性，讓各地平價而有特色的料理為人所知。那麼台灣是否也有B級美食，又應該是什麼模樣呢？
台灣的B級美食不如說實在太多了，便宜美味的小吃遍地都是。想要吃得豐盛滿足、卻又不需要煩惱價錢，對於每一個台灣人來說，必定有他心目中最佳的B級美食清單，並且排序標準絕無退讓可能。
本期專題以「平價美味、手工調製、在地風味」為標準，介紹各式台灣小吃、乾麵、湯品、異國料理、甜點、飲料，並推薦B級美食的文學書單，更邀約作家寫下記憶中雋永的簡單美食。無論是從小吃到大的麵攤，疲憊夜裡令人驚豔的一碗滷肉飯，每天不能不來一杯的手搖飲，隱身巷弄的甜點店的香氣，這一切都讓人難以忘懷，又帶著僅屬於自己、珍貴發光的記憶。
安比／專輯攝影 目錄列表:聯合文學 04月號 2023/第462期 封面
目次
編輯室報告 王聰威
巷口文學院 蘇致亨╳倪瑞宏╳何玟珒
本期開場
問哲學／說藝術／寫流行
新人新書 陳昱文
【COVER STORY】台灣人才懂吃的！B級美食文學
當月作家 聞人悅閱
聯文選書
城市文學直達 佛羅倫斯／東京／哥本哈根／魁北克
當代大師 奇瑪曼達．恩格茲．阿迪契
編舟計畫
靈魂交換 鄧九雲 v.s. 鄧依涵
作品刊登
藝文快訊 聯合文學基金會／臺灣文學巡禮
路上文青圖鑑
下期預告 ChatGPT
編輯小隊
封底
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