和平飲食〔暢銷珍藏版〕


	目錄前言我們的飲食：打開「了解」的祕密鑰匙／連接的練習／進化的呼喚第一章食物的力量食物的象徵意義／神聖的饗宴／食物，生命，和死亡／食物的來源：動物或植物／否認的文化／殘酷的傳承／凋零的智慧／我－你，和我－它的關係／我們都是謎／愛就是了解第二章文化的根畜牧文化／畢達哥拉斯定理／純素主義革命第三章智慧的本質有關你吃誰的禁忌／智慧：溝通的能力／摧毀智慧和目的／智慧、目的、和雞／智慧的物種屬性／種什麼，就得什麼第四章承襲食物的選擇我們的傳承：幼時的教導／離家的重要性／社會壓力／思考口味／防禦堡壘第五章身體的智慧禮物／動物食品的成分／造成問題的脂肪／毒素／肉品－藥品集團／安慰劑的效果／身體是我們的朋友第六章海中生物的捕殺和養殖有毒的廢棄物，有毒的肉／養殖魚類／漂浮的死亡船第七章控制女性酪農場的噩夢／逼迫母牛生產／牛奶中的毒素／到地獄的四條路／小鬍子面具／蛋：對女性更多的控制／聯絡的網／甦醒的索菲亞／第八章食物的象徵意義吃下振動力／天使看世界／面具和恐懼／培養同情心第九章科學和宗教的簡化論畜牧文化之子／科學和奴役／宗教的簡化論／罪惡的迷思第十章工作的困境做骯髒的工作／工作的命根／工作成為喜悅，工作成為負擔／使工作復活第十一章從毀滅中獲利養殖工業化／耗損泥土、水、和石油／畜牧業的毒素／治癒地球和經濟／逃避責任的後果第十二章答覆反對的意見培養反對的意見／輕視動物的道德觀／人類掠食的迷思／科學的藉口／宗教的藉口／其他的反對意見第十三章淨化或毀滅兩個造成限制的觀點／暴力的循環／陰影／目的和手段／直覺的課題／直覺和同情心的傳統／三摩地和齋戒的例子／黃教是答案嗎? ／純素飲食的課題／對男孩錯誤的感情教育／後理性意識的誕生第十四章轉變之旅旅程的珍珠網／靈感的種子／挑戰營的有機酪農場／了解的種子／離家／種子社區／松廣寺／社區的力量第十五章實現革命親筆書信／受害者、掠奪者、和旁觀者／我們與動物的關係／離開和回歸健全的心智／進一步的研究與對談／特權和奴役／吃動物最後的時日／地球上的生命電影／駝鹿的訊息／從廢棄的排他思想到世界一家


	作者簡介威爾．塔托Will Tuttle 威爾．塔托是加州柏克萊大學教育博士。他是一個專業的鋼琴家、作曲家。過去十五年，他曾在美國各地的改革教會、素食及人類潛能的研討會及特定宗旨的社團中演說及表演。威爾出生於美國東部新英格蘭區的書香世家，父親是報界名人，擁有十三家報紙，母親是插畫家，從小在父母的才華及音樂的薰陶下長大，父子常常一起在高山上做合聲練習。博士學位完成後，威爾一直在大學教書。六年後，他毅然決然放棄教職，重返遊歷的生活，到世界各地舉辦演講。塔托三十五歲在瑞士小鎮演奏鋼琴時，巧遇妻子梅德林，當時她是位年輕的女畫家。兩人相遇時發覺，彼此竟然都同時在十五年前決定吃素。婚後，兩人仍然過著流浪的生活，他們放棄了房子，住在一部叫做「菩提達摩」的拖車上（一部電車），巡迴全美，繼續宣導純素主義的理想。塔托除了是位藝術家，還是夢想家和革命家，他認為純素主義的革命，是自有人類以來最偉大的革命，因為它是意識的革命，徹底實踐了過去聖人「己所不欲，勿施於人」、「萬物同一體」的教理，它跨越物種的藩籬，將動物王國也納入人類的關心範圍。相關著作：《和平飲食》譯者簡介龍敏君中山大學外文系畢業。大學畢業後，多數時間在跨國外商公司任職。退休前，曾任臺灣日光燈公司（旭光牌）國外部經理。蘇小歡臺大哲學系畢業。曾任職中國時報、自立報系總主筆、企業公司負責人，現為臺灣週一無肉日聯絡平台協會發起人兼理事長。另有筆名為「大寂」、「蘇看」等。