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ISBN |
9787522804620 |
| 定价 |
RMB88.00 |
| 售价 |
RM96.80 |
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优惠价 |
RM72.60 * (-25%)
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作者 |
（德）馬丁·克里格
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| 译者 |
湯博達 |
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出版社 |
社會科學文獻出版社
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出版日期 |
2022-12-01 |
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装订 |
精裝. 單色印刷. 282 页. 19. |
| 库存量 |
海外库存
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咖啡是早餐裡的興奮劑，是工作中的提神藥，是下午茶桌上的飲料，也是晚宴後錦上添花的一杯意式濃縮。“喝咖啡”早已不是口腹之欲的享受，而是成了一種社會習俗。人們慣於相聚享受這種美味，並在輕鬆的氛圍下心照不宣地嘗試深入交流，拉近彼此間的距離。那麼，咖啡究竟來自何方？其傳播蔓延的歷史時空對今天又具有何種意義？在這段逾500年的歲月裡，您將穿越數個大洲，在杯中倒映的世界裡領略咖啡深厚悠久的傳統與文化。
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目錄
前言
第1章杯中倒映的咖啡史
第2章何謂咖啡：植株與飲品
第3章舊鄉卡法
第4章啟航之所：阿拉伯菲利克斯
第5章東方世界的咖啡熱望
第6章遠抵歐羅巴
第7章善舞之肆：歐洲的咖啡館
第8章應許之地：殖民時代的種植擴張
第9章世界性貿易品
第10章嬗變之時：20世紀的咖啡革命
第11章德意志：咖啡之國
注釋
參考文獻
圖片版權說明
索引
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馬丁·克里格（Martin Kieger），基爾大學北歐歷史系教授，研究方向為德國—丹麥關係、丹屬印度史及波羅的海文化史，著有《納薩尼爾·瓦立池：哥本哈根和加爾各答之間的植物學家》（Nathaniel Wallich. Ein Botaniker zwischen Kopenhagen und Kalkutta）與《茶的歷史：種植、貿易與全球飲用文化》（Geschichte des Tees: Anbau, Handel und globale Genusskulturen）等。
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