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【电子杂志】ELLE gourmet No.33 【日文版】
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いつだって新しい動きが絶えないスイーツ界から、目が離せない。
一昨年はマリトッツォ、昨年はボンボローニをいち早く“NEXTトレンド”として
取り上げてきた『エル・グルメ』が、2023年もスイーツ特集をお届け！ いつだって新しい動きが絶えないスイーツ界から、目が離せない。
一昨年はマリトッツォ、昨年はボンボローニをいち早く“NEXTトレンド”として
取り上げてきた『エル・グルメ』が、2023年もスイーツ特集をお届け！
今気になるのは、中東菓子や中華菓子、バニラのお菓子や発酵菓子など、
ユニークなジャンルに特化した、キャラ立ち専門店。
なかでも推しは、繊細なパイ生地とピスタチオが折り重なるバクラヴァ！
ほかにも、新進気鋭のパティシエが作る個性あふれる定番スイーツから
新スタイルの和菓子、デセールコースまで、心ときめくスイーツが満載。
※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。
有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外，本期雜誌刊載的資訊，原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。
※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 目錄列表:ELLE gourmet No.33 【日文版】 COVER
CONTENTS
欲しいモノ、見っけ！
#新しいお店に行かなくちゃ
トミヤマユキコのフーディー社会学
新しい提案で広がるオーツ麦のさらなる可能性
スイーツトレンド2023
キャラ立ちスイーツを専門店でキャッチ
ニューウェーブ和菓子がキテル！
定番生地で味わう、人気パティスリーの個性
最旬デセールコースは〝テーマ〞で遊ぶ
多彩に進化する、今どきクッキー缶
アップサイクルおやつのススメ
チーズケーキは「チーズで選ぶ」時代に?!
もなかはスイーツ界の愛されキャラ
クイニーアマンは個性派ぞろい！
今年のショコラの注目キーワード
中国茶好きの〝推しお菓子〞
おとな味で楽しむ、おやつ時
おいしいから食べたい！魚の時代
キッチン道具の〝あるといい〞もの
もう試した?グルメな新食材
ビターチョコレートの真価はカカオにあり！
フーディーの憂鬱
郡山の「鯉」にシェフたちが大注目！
花のスパイスをひと挿し
あのひとの器ライフ
「WONK」長塚健斗の旅メシと音楽
ラベンダーが香る、高保湿力ソープ
『エル．グルメ』を定期購読しませんか？
マンガで妄想レシピ
おいしい開演時間
ナニこれ?! オーガニック百景おいしい店の見分け方
読むほどマニアック！
JO1 本音で木全寿司
フーディーが今、食べたいもの！
NEXT ISSUE
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