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ISBN |
9787553522715 |
| 定价 |
RMB48.00 |
| 售价 |
RM52.80 |
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优惠价 |
RM39.60 * (-25%)
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作者 |
芮新林
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出版社 |
上海文化出版社
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出版日期 |
2021-06-01 |
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装订 |
平裝. 單色印刷. 264 页. 26. |
| 库存量 |
海外库存
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歷史和飲食文化隨筆，從漢至明清的三百多本歷代筆記中，尋到食物本味的描寫、食物文化的精妙和與食物有關的逸事，成四十六篇食趣之文，分為“蔬穀面飯”“禽獸六畜”“水產海鮮”和“其他”四輯。
穿越時空，讓今人與古人對話，從中窺見中華飲食的博大精深，以及千百年來一以貫之又不無發展的“民以食為天”的理念，並於吃喝之外，探尋人與食物、人與自然的關係。可以說，是給普通讀者看的具有考據功底的有關飲食文化的文字。
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芮新林，自喻饞人，四十歲始為文。2010年著成《論語之旅——從孔子的吃喝玩樂說起》，先後在香港地區和大陸出版。2015年著成《小吃大味——尋訪上海的200家小吃店》，在上海文化出版社出版。之後，費時三年校看二百多本歷代筆記（飲食部分），積累一百萬原始文字，於2018年著成《古人的餐桌》。至2020年，校看書目多達三百本，累積文字上升至二百萬，著成《古人的餐桌·第二席》。
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